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Urban Farming – Gemüse auf dem Dach

Urban Farming – Gemüse auf dem Dach
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Katalogauszüge

Urban Farming – Gemüse auf dem Dac

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In Zeiten des „Age of Less" und der „Slow Food Bewegung" sind die regionalen und saisonalen Lebensmittel populärer denn je. Eine repräsentative Umfrage des Forsa-Instituts im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums ergab, dass 65 % der Verbraucher beim Einkauf von Lebensmitteln meistens oder immer darauf achten, dass die Produkte aus regionalem Anbau stammen. Der Markt wünscht Regionalität. Durch die Nähe zum Verbraucher werden lange Transportwege und damit Kosten wie auch Emissionen minimiert. Lebensmittel kommen sehr frisch zum Verkauf und sind somit auch länger vermarktbar....

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Was zunächst futuristisch anmutet, ist mit der passenden Systemtechnik problemlos umsetzbar - Gemüseanbau auf Dächern. Dächer dienen in Städten als neue Arbeitsfelder, als landwirtschaftliche Nutzflächen, als Gärten, in denen Natur erfahrbar wird, aber auch als Orte für gemeinschaftliches Miteinander. Ob im kleinen oder großen Stil, ob privat oder kommerziell, Urban Farming hat viele Vorteile und ist eine mögliche Antwort auf den Mangel an Ressourcen und ländlicher Anbauflächen infolge der zunehmenden Verstädterung. ZinCo GmbH • Lise-Meitner-Straße 2 • 72622 Nürtingen Telefon: +49 7022...

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