MOOD

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Zusammenfassung des Produktkatalogs
Übersicht der Ho.Re.Ca. Linie:
Die Ho.Re.Ca. Linie bietet verschiedene Modelle von Kombidämpfern mit unterschiedlichen Kapazitäten und Funktionen. Die Hauptmodelle sind Pro Lite und Pro Versionen, die sich in der Anzahl der GN 1/1 Bleche und der Leistung unterscheiden.

Technische Spezifikationen:
  • Kapazität: 7 oder 11 Bleche GN 1/1
  • Abmessungen: 850x890x890 mm oder 850x890x1170 mm
  • Gewicht: 93 kg oder 127 kg
  • Leistung: 11 kW oder 17 kW
  • Spannung: 380-415 V / 3 N
  • IP Schutzgrad: IPx 4

Hauptmerkmale der Pro-Version:
  • Verschiedene Garmodi: Heißluft, Kombi- und Dampfgaren
  • Temperaturbereich: 30°C bis 280°C
  • Programmspeicher für bis zu 99 Programme
  • Sonderzyklen wie schnelles Abkühlen und Verlängerung der Garzeit
  • FastSteam-Technologie für sofortige Dampferzeugung
  • Automatische SCS-Technologie für Feuchtigkeitsabzug
  • Ergonomisches Design gemäß HACCP-Normen

Optionale Funktionen und Zubehör:
  • Einziehbare Dusche und automatisches Waschsystem
  • Verschiedene Bleche und Gestellhalter für unterschiedliche Anwendungen
  • Umkehrbare Türöffnung als Option
  • Verschiedene Materialien für Garkammern, z.B. Edelstahl AISI 316

Zubehör:
  • Reinigungsmittel und Entkalkungsmittel
  • Filtereinsätze und Anschlussköpfe
  • Verschiedene Bleche und Gestelle für spezifische Anwendungen
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Katalogauszüge

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Ho.Re.Ca. Linie Abmessungen (LxTxH) Hauptcharakteristika (Pro-Version) Heißluft, Kombi- und Dampfgaren mit fester Zeit oder Funktion Kerntemperaturfühler Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C Manueller und/oder programmierter Garmodus Datenspeicher zum Speichern von Programmen (99) Schnelle Anzeige von freien und besetzten Positionen Manuelles oder automatisches Vorheizen einstellbar bis 280°C Möglichkeit des Speicherns von bis zu 5 Garphasen je Programm Digitales Multifunktionsdisplay mit Funktion Yesclima Möglichkeit der Änderung der Garparameter während des Zyklusbetriebs Sofortige Anzeige...

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Temperatur Garmodus Garphasen Vorheizen Feuchtigkeitsabzug Hitzezufuhr Lüftergeschwindigk eit Modellcode Kapazität Pro-Version (mit allen Optionen) Lite-Version Classic-Version Heißluft, Kombi- und Dampfgaren Heißluft, Kombi- und Dampfgaren mit fester Zeit oder Funktion Kerntemperaturfühler Heißluft, Kombi- und Dampfgaren mit fester Zeit oder Funktion Kerntemperaturfühler (Einpunkt-Kerntemperaturfühler optional) Heißluft, Kombi- und Dampfgaren mit fester Zeit oder Funktion Kerntemperaturfühler (Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler optional) ACT-Technologie (Advanced Clima Technology) mit Energieeinsparung...

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Externes duschkit YesClean Reinigungsmittel (Behälter mit 12 Stk. Je 1Kg) Blech aus nicht haftendem Aluminium für 6 Eier Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Blech aus Stahl granit-emailliert H.20 GN 1/1 (los von 5 stk) YesCal Entkalkungsmittel zum Waschen des (Behälter mit 12 Stk. Je 1Kg) Blech aus nicht haftendem Aluminium gelocht H.20 Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Blech aus nicht haftendem Aluminium H.20 Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler für Ofen Ego, Star, Ego Rack und Ego Slim Einpunkt-Kerntemperaturfühler für Ofen Mood und Taos Ho.Re.Ca & Arte Bianca Linie Verchromtes...

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Alle Kataloge und technischen Broschüren von Yesovens s.r.l.

  1. Gestapelte

    2  Seiten

  2. EGO RACK

    4  Seiten

  3. EGO SLIM

    4  Seiten

  4. KARMA

    4  Seiten

  5. TAOS

    4  Seiten

  6. STAR

    4  Seiten

  7. MOSAICO

    4  Seiten

  8. EGO

    4  Seiten

* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.