KARMA

KARMA

Zusammenfassung des Produktkatalogs
Zusammenfassung der Arte Bianca Linie
1. Spezifikationen:
  • Modelle: YKF6040-06M000S000, YKF6040-06M0000000, YKF6040-10M000S000, YKF6040-10M0000000
  • Kapazität: 6 oder 10 Bleche (600x400 mm)
  • Abmessungen: 850x890x890 mm oder 850x890x1170 mm
  • Gewicht: 93 kg oder 127 kg
  • Leistung: 11 kW oder 17 kW
  • Spannung: 380-415 V / 3 N
  • IP Schutzgrad: IPx 4
2. Hauptmerkmale der Pro-Version:
  • Heißluft, Kombi- und Dampfgaren
  • Temperaturbereich: 30°C bis 280°C
  • Manueller Garmodus und Handsteuerungen
  • FastSteam-Technologie für sofortige Dampferzeugung
  • Feuchtigkeitszufuhr von 0% bis 100%
  • Automatische Umkehrung der Lüfterdrehrichtung
  • Garkammer aus Edelstahl 304
  • Ergonomischer Griff gemäß HACCP-Normen
  • Einfach zu entfernende Bedientafel und Gestellhalter
  • Tür mit Doppelglas und Sicherheitsstopp des Lüfters
3. Garmodi und Technologien:
  • Heißluft, Kombi- und Dampfgaren mit fester Zeit oder Kerntemperaturfühler
  • ACT-Technologie für Energieeinsparung
  • Manueller und programmierter Garmodus
  • Rezeptespeicher mit 99 Programmen
  • Verschiedene Sonderzyklen wie Delta T, Time’s Up, Cook&Go
4. Feuchtigkeits- und Dampferzeugung:
  • Manuelle Feuchtigkeitszufuhr
  • FastSteam- und YesSteam-Technologien
  • Programmierbare und automatische Systeme für Feuchtigkeitsabzug
5. Ofenstruktur und Sicherheit:
  • Schraubenlose frontale Struktur
  • Integrierter Sammelbehälter für Kondensat
  • Verstellbare Füße und stapelbare Kits
  • Kühllüfter für den Schutz der Bauteile
  • Sicherheitsstopp des Lüfters bei geöffneter Tür
6. Zubehör und Optionen:
  • Externe Handdusche und einziehbare Dusche
  • Automatisches Waschsystem mit YesClean
  • Verschiedene Bleche und Gestellhalter für unterschiedliche Anwendungen
Mehr anzeigen

Katalogauszüge

KARMA-2

Arte Bianca Linie Abmessungen (LxTxH) Hauptcharakteristika (Pro-Version) Heißluft, Kombi- und Dampfgaren Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C Manueller Garmodus Handsteuerungen FastSteam-Technologie für sofortige Dampferzeugung Feuchtigkeitszufuhr von 0% bis 100% Manuelles System für erzwungenen Abzug der Feuchtigkeit Automatische Umkehrung der Lüfterdrehrichtung Sonderlüftung SOFT-BAKING Garkammer in Edelstahl 304 Ergonomischer und leichter Griff gemäß HACCP-Normen Schraubenlose frontale Struktur Einfach zu entfernende Bedientafel Leicht zugängliche rechte Seite Einfach zugängliches Motorfach...

 Katalog auf Seite 2 öffnen
KARMA-3

Temperatur Garmodus Garphasen Vorheizen Feuchtigkeitsabzug Hitzezufuhr Lüftergeschwindigk eit Umkehrbare Türöffnung R/L (nur als Option bei Auftragserteilung) Tür mit Doppelglas, leicht zugänglich mit thermischer Isolierung Halogenlampen in der Garkammer Kühllüfter für den Schutz der Bauteile Sicherheitsstopp des Lüfters, wenn die Tür offen ist Externe Handdusche Einziehbare Dusche Automatisches Waschsystem mit einer Komponente YesClean (4+1 Zyklen) Funktion Laden des Reinigungsmittels zur Prüfung des Zustands des Waschsystems Integrierter Einzelproduktbehälter (YesClean) Integrierte Einzelproduktbehälter...

 Katalog auf Seite 3 öffnen
KARMA-4

Externes duschkit YesClean Reinigungsmittel (Behälter mit 12 Stk. Je 1Kg) Blech aus nicht haftendem Aluminium für 6 Eier Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Blech aus Stahl granit-emailliert H.20 GN 1/1 (los von 5 stk) YesCal Entkalkungsmittel zum Waschen des (Behälter mit 12 Stk. Je 1Kg) Blech aus nicht haftendem Aluminium gelocht H.20 Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Blech aus nicht haftendem Aluminium H.20 Abm.53x32,5 cm (los von 5 stk) Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler für Ofen Ego, Star, Ego Rack und Ego Slim Einpunkt-Kerntemperaturfühler für Ofen Mood und Taos Ho.Re.Ca & Arte Bianca Linie Verchromtes...

 Katalog auf Seite 4 öffnen

Alle Kataloge und technischen Broschüren von Yesovens s.r.l.

  1. Gestapelte

    2  Seiten

  2. MOOD

    4  Seiten

  3. EGO RACK

    4  Seiten

  4. EGO SLIM

    4  Seiten

  5. TAOS

    4  Seiten

  6. STAR

    4  Seiten

  7. MOSAICO

    4  Seiten

  8. EGO

    4  Seiten

* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.