UC Series
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Untertischspülmaschinen UC-Serie In drei Schritten zur Wunschmaschine

Liebe Gastronomen, in den letzten Jahren hat sich die Gastronomie weltweit stark verändert und weiterentwickelt. In Gastronomiebetrieben, von Coffeeshops über Snackbars bis hin zu Fine-Dine-Restaurants, werden Speisen und Getränke für jeden Geschmack angeboten – und das 24 Stunden täglich. So unterschiedlich wie das Angebot sind Spülgut und Verschmutzung, und daher auch die Anforderungen an gewerbliche Spülmaschinen. Die Rahmenbedingungen für das professionelle Spülen sind einem tiefgreifenden Wandel unterworfen. Die Verknappung der Ressourcen auf den Weltmärkten hat zu einem neuen...

■ Ihre Wunschmaschine Seite 4 Spülergebnis & Hygiene Seite 14 Standard & Individualität Seite 18 Qualität & Umwelt Seite 22 Technische Daten Seite 24

Ganz nach Ihren Wünschen richten sich die neuen Untertischspülmaschinen der UC-Serie von Winterhalter. Denn jedes Lokal hat sein eigenes Profil und stellt vom Spülgut bis zu den Platzverhältnissen ganz individuelle Anforderungen. Mit dem revolutionären Maschinenkonzept der UC-Serie gelingt es Winterhalter als erstem Anbieter, darauf einzugehen. Die Wunschmaschine lässt sich in folgenden drei Schritten individuell konfigurieren: Eine mögliche Design-Alternative. Vier Typen für verschiedene Einsatzzwecke mit bis zu drei Standardprogrammen: Individualität ist Trumpf: Bei der neuen...

Vier Maschinentypen in vier Größen – das bietet die neue Untertischgeneration von Winterhalter: Gläser-, Geschirr-, Bistro- und Besteckspülmaschinen jeweils in den Formaten S, M, L und XL.

Gläserspülspezialist für brillante Ergebnisse Strahlend saubere Gläser sind die Visitenkarte Ihres Hauses. Daher ist der Einsatz einer professionellen Gläserspülmaschine ein absolutes Muss. Mit der neuen Maschinengeneration sorgt Winterhalter beim Gläserspülen für ein Höchstmaß an Hygiene und garantiert gleichzeitig maximale Wirtschaftlichkeit. Vier Maschinengrößen – S, M, L und XL – stehen zur Wahl. Glas ist nicht gleich Glas: Das dünnwandige Weinglas in der Vinothek muss Die professionellen Winterhalter Spüllösungen werden jedem Glas gerecht. Das schafft das System aus Maschine,...

Perfekte Sauberkeit – über den Standard hinaus Von Lippenstift über eingetrockneten Milchschaum bis zum Fruchtfleisch: Die Verschmutzungen und Anforderungen sind vielfältig. Das neue elliptische Spülfeld oben und unten sorgt für eine flächendeckende Spülkraft, die selbst hartnäckige Verschmutzungen meistert. Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz werden mit dem Vierfach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor effizient entfernt, sodass das Spülwasser dauerhaft sauber bleibt. Für jedes Glas die passende Lösung – dank VarioPower Langstielige Weingläser, kleine Aperitifgläser und...

Sauberkeitsfan, der kräftig zupacken kann Die Welt der Küche ist vielfältig: Afrikanische, asiatische und europäische Flexibel auf Größe, Form und Verschmutzung des Spülguts einzugehen – das leistet die neue Winterhalter UC-Serie bei konstant perfektem Spülergebnis. Spezialitäten gehören heute neben der lokalen Küche zum gastronomischen Angebot. So verschieden wie die angebotenen Speisen, so unterschiedlich sind auch Spülgut und Art der Verschmutzung. Diesen vielfältigen Anforderungen wird die neue Generation von Winterhalter Untertisch-Geschirrspülmaschinen bei gleichbleibend hohem...

Dazu werden die für den Spülprozess verantwortlichen Faktoren, insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen, über definierte Programme automatisch dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad angepasst. Die Programmwahl erfolgt intuitiv über Zuordnung des passenden Spülgutbildes, das gleichzeitig auch den Verschmutzungsgrad Ihres Spülguts symbolisiert. Eine Fehlbedienung ist ausgeschlossen. Aus den vier Maschinengrößen S, M, L und XL können Sie – unter Berücksichtigung der gegebenen Platzverhältnisse – genau die Größe wählen, die optimal zu Ihrem Spülgut passt. Sauberes Geschirr –...

Experte für den kombinierten Einsatz In Snackbars, Coffeeshops und Bistros wird eine Fülle an warmen und kalten Speisen und Getränken auf kleinstem Raum zubereitet und angeboten. Für diese Gastronomieformen sind die Winterhalter Bistrospülmaschinen erste Wahl. Denn diese Allrounder spülen sowohl Besteck als auch Gläser und Geschirr in einem Durchgang hygienisch sauber. Je nach Platzangebot bzw. Anforderungen Ihres Spülguts wählen Sie zwischen den vier Größen S, M, L und XL. Neben einem Programm zum kombinierten Spülen sind zwei weitere Programme verfügbar, die sortenreines Spülen von...

Bereit für den kombinierten Einsatz Im Bistro muss unterschiedliches Spülgut vom Glas über Besteck bis zum Teller auf engstem Raum hygienisch sauber gespült werden. Gerade beim kombinierten Einsatz fallen verschiedenste Verschmutzungen an. Dank des neu entwickelten Vierfach-Laugenfiltrationssystems mit Trübungssensor werden Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz herausgefiltert. Das Spülwasser bleibt dauerhaft sauber. Strahlende Gläser Der Anspruch an hygienische Sauberkeit ist bei Gläsern genauso hoch wie bei Geschirr – doch Gläser sind empfindlicher. Deshalb wird eine...

Fachkraft für makellose Resultate ohne Nachpolieren Eine absolute Neuheit sind die Besteckspülmaschinen von Winterhalter. Sie garantieren eine hygienisch saubere Reinigung und optisch makelloses Besteck bei erheblicher Zeit- und Kostenersparnis. Unhygienisches und zeitaufwendiges Nachpolieren wird bei Verwendung von voll entsalztem Wasser überflüssig – brillantes Besteck ist im Handumdrehen wieder einsatzbereit. Verfügbar sind diese Spülmaschinen in vier verschiedenen Größen, um unterschiedlichsten Platzanforderungen gerecht zu werden. Speziell für die gehobenen Ansprüche der...