wiesheu aktuell 2 2016
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WIESHEU zieht um Messevorschau südback: Die neue Steuerung Nachhaltigkeit und Energieeffizienz

Inhalt - 2/2016 Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde des Hauses WIESHEU, liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, In der Ihnen vorliegenden neuen Ausgabe der WIESHEU aktuell finden Sie zwei Schwerpunkte: den bevorstehenden Umzug von WIESHEU ins nahegelegene Großbottwar, zu dem Ulrich Müller Stellung bezieht, und den wir auch auf der folgenden Doppelseite thematisieren. Sie können sich sicher vorstellen, dass ein solcher Schritt für ein technologisches Unternehmen bei nur sehr kurz unterbrochener Produktion ein mehr als sportliches Vorhaben ist! Das zweite große Thema ist die südback. Es...

Großbottwar - ein Schritt in die Zukunft Zum Jahresende steht nun der Firmenumzug von WIESHEU nach Großbottwar an. Natürlich ist dieser Umzug eine große Herausforderung für unser Unternehmen und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wir sehen jedoch vor allem die Chancen und Möglichkeiten für die Weiterentwicklung von WIESHEU am neuen Standort. Seit 1973 ist WIESHEU am Standort Affalterbach stetig gewachsen und mitdem Unternehmenswachstum wurde die Gebäudestruktur schrittweise erweitert. Die dynamische Unternehmensentwicklung der letzten neun Jahre führte dazu, dass die Räumlichkeiten in...

„Zwei Partner, die hervorragend zueinander passen“ Unser neuer Standort Großbottwar ist bisher vor allem als historischer Weinort bekannt. Die Kleinstadt liegt etwa 26 km nördlich von Stuttgart und verkehrsgünstig an der Autobahn A81. Sie hat den Ruf, eine „Storchenstadt“ zu sein und zählt derzeit ca. 8.300 Einwohner. Einen freundlichen Willkommensgruß erhielten wir vorab von Großbottwars Bürgermeister Ralf Zimmermann: „Hier kommen zwei Partner zusammen, die hervorragend zueinander passen.“ Unsere neue Immobilie für Verwaltungs- und Produktionsflächen befindet sich dort im...

Die zwei Hallenschiffe sind durch einen großzügigen Logistikgang voneinander getrennt. Im Gangbereich befinden sich Sanitärräume, der BackupServerraum und ein Technikraum (für Kompressoren und Sonstiges).

Mit der südback veranstaltet die Messe Stuttgart eine der wichtigsten Trend- und Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Europa. Der Treffpunkt für die backende Branche steht bei vielen Entscheidern fest im Terminkalender und konnte 2014 erneut Bestmarken feiern. Die südback bietet Fachbesuchern mit einem erfolgreichen Mix aus klassischer Fachmesse und attraktivem Rahmenprogramm neben vielen Informationsmöglichkeiten auch den Austausch mit Kollegen sowie Fachleuten. Den Besucher erwarten neue Ideen, innovative Produkte und modernste Technik. Das Einzugsgebiet der südback...

Messeplan Karlsruhe Frankfurt Basel Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk d Alfre r e Kärch e Hall ld Baufe ng West inga st ang O Eing ntrance E East München Munich se g Mes altun Verw istrative in Adm g Messe in build ang Eing nce Entra ICS art Stuttg el dham Hot Wyn t Messe or Airp ort Airp gart l (SAB) Stutt a ermin Bust Trade fair for the bakery and confectionery trades Reutlingen Tübingen Stutt Münztelefon Coin-operated telephone Presse · Press Raucherzone · Smoking area Service Center, Business Center Kinderbetreuung Kindergarten Forum der Kirchen Forum of churches...

Wtouch - die neue Ofensteuerung Auf der diesjährigen südback präsentieren wir ein ganz besonderes Highlight: Die neue Steuerung Wtouch wird erstmals vorgestellt. Da sich das Backen im Laden seit seiner Einführung Ende der 1990er Jahre von einer reinen Inszenierung des Backvorgangs hin zu einem Produktions- und Präsentationsprozess entwickelt hat, steht WIESHEU als Hersteller von Ladenbacköfen heute vor ganz anderen Herausforderungen als noch vor 20 Jahren. Die Grundfunktion des Ladenbackofens selbst, das eigentliche Backen mit sehr gutem Backergebnis auf kleinstem Raum, ist heute erwarteter...

Die intelligente Ofensteuerung ist so ausgelegt, dass sie die Hardwarefunktionen des Ofens sowie die Zu- und Eingriffsrechte des angemeldeten Nutzers automatisch erkennt und dann nur die entsprechenden Anwählmöglichkeiten anzeigt. Somit bietet der Ofen zielgruppenorientierte Funktionen und Informationen, angepasst auf die kundenspezifischen Bedürfnisse von täglichem Bediener, Bake-off-Manager oder Bäckermeister. Das 7 Zoll große Display mit kapazitiver Multitouchfunktion ermöglicht Wischen und Zoomen, genauso wie wir es im Alltag von unseren Smartphones oder Tablets gewohnt sind. Das...

Einmal mehr hat WIESHEU auf der Sachsenback 2016 bei den Kunden für gute Stimmung gesorgt. Zielstrebig haben sie unseren Stand aufgesucht, wo wir ihnen zum einen eine entsprechende Auswahl an Geräten vorführen konnten, zum anderen konnten unsere Kunden wie immer die Bewirtung bei WIESHEU genießen. Die gute Resonanz der Besucher spiegelt auch das erzielte Messeergebnis wider. Hier haben Carsten Wagler, Jürgen Fichtner und Uwe Caspar ein tolles Umsatzergebnis abgeliefert. Zudem ist es immer wieder interessant, sich in der Region bei den Handwerksbäckern zu präsentieren, welche auch auf...

Die FHA ist Asiens größte internationale Messe für Food und Gastronomie. Sie fand vom 8. bis 11. April in Singapur statt und stellte am Hauptgang haben wir deshalb bereits für 2018 vorgesorgt, sodass wir nächstes Mal direkt im Rampenlicht stehen. Für Simon Lilley, unseren neuen Gebietsleiter für Großbritannien, war es die erste Messe mit WIESHEU. Er stellte fest, dass die Messe besonders viele kleine bis mittlere unabhängige Handwerksbäcker erreichte und der Markt sehr preissensibel sei. Simon Lilley: „Zusammenfassend würde ich sagen, die Messe ist gut und wird weiter wachsen. Sie ist die...