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Vollrath
2012 INTERNATIONAL CATALOG

2012 INTERNATIONAL CATALOG

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2012 INTERNATIONAL CATALOG

Zusammenfassung des Produktkatalogs

Garantieerklärung: Die Vollrath Company L.L.C. bietet eine einjährige Garantie auf Material- und Ausführungsfehler für alle Produkte, mit spezifischen Ausnahmen für bestimmte Produktkategorien. Kühlkompressoren haben eine Garantie von 5 Jahren, während Kompressoren in gekühlten Vitrinen 3 Jahre abgedeckt sind. Ersatzteile und beschichtetes Kochgeschirr haben eine Garantie von 90 Tagen. Einige Produkte wie das EverTite™ Vernietungssystem und die Jacob’s Pride® Kollektion haben eine lebenslange Garantie. Bestimmte Artikel wie Fleischwolfmesser und Glühlampen sind von der Garantie ausgeschlossen.

Garantieverfahren: Um einen Garantieanspruch geltend zu machen, muss der Käufer den technischen Kundendienst kontaktieren und spezifische Informationen bereitstellen, darunter Modell- und Seriennummer sowie Kaufdatum. Produkte müssen registriert werden, um Garantieleistungen zu erhalten.

Neue Produkte 2012: Vollrath führt neue Produkte ein, darunter doppelwandige Servierteller, die Speisen warm oder kalt halten, und neue Klingenoptionen für den Redco® InstaCut 5.0. Ultra-Induktionsgeräte sind jetzt mit CE-Zertifizierung erhältlich.

Produktkategorien: Der Katalog umfasst eine Vielzahl von Produktkategorien, darunter Profikochgeschirr, Utensilien für die Küche, Büfett- und Tischservice, Geschirrwäsche und Produkte für den Gebrauch auf Tischen und Arbeitsflächen. Jede Kategorie bietet eine breite Palette von Produkten, die auf spezifische Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Hauptabschnitte:

Produkte und Spezifikationen: Der Katalog beschreibt eine Vielzahl von Produkten, darunter kundenspezifisch gestaltete Kioske, mobile Stationen, Rückwand-Bars und verschiedene Moduleinbausätze für warme und kalte Gerichte. Die Produkte sind aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt und teilweise spülmaschinenfest.
Warmhaltetischwannen und Zubehör: Die Super Pan® Serie bietet eine elegante Präsentation von Speisen in Rechauds und Büffets. Die Wannen sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit und einfache Reinigung aus.
Materialien und Zertifizierungen: Viele Produkte sind aus 18/8-Edelstahl gefertigt und besitzen Zertifizierungen wie die NSF-Zertifizierung. Einige Produkte verfügen über eine antimikrobielle Agion™ Beschichtung.
Produktverbesserungen und Änderungen: Vollrath behält sich das Recht vor, technische Daten und Preise ohne Ankündigung zu ändern. Die angegebenen Abmessungen sind ungefähre Angaben.
Symbolerklärung: Der Katalog enthält Symbole, die auf lebenslange Garantie, Produktzulassungen und spezielle Beschichtungen hinweisen.

Tabellen und Daten: Der Katalog enthält detaillierte Tabellen mit Artikelnummern, Abmessungen, Volumen und Mindestbestellmengen für verschiedene Wannen und Deckel. Diese Tabellen helfen bei der Auswahl der passenden Produkte für spezifische Anforderungen.

Hauptabschnitte:

Abdichtung und Behälter: Verschiedene Behältergrößen mit Dichtungen werden aufgelistet, die für spezifische Anwendungen geeignet sind.
Super Pan 3® Zubehör: Eine Vielzahl von Adapterschienen und Adapterplatten aus hochglanzpoliertem Edelstahl, die in Standardöffnungen passen und für verschiedene Wannen- und Einsatzkombinationen geeignet sind.
Warmhaltetischwannen und Zubehör: Enthält Adapterplatten mit unterschiedlichen Öffnungen, die für spezifische Einsätze und Anwendungen geeignet sind.
Kochgeschirr: Verschiedene Arten von Kochgeschirr werden beschrieben, darunter Anbratpfannen, Bratpfannen, Sautierpfannen, Saucier, Kochtöpfe und Schmortöpfe. Jedes Kochgeschirr hat spezifische Eigenschaften und Anwendungen.
Pflege und Gebrauch von Kochgeschirr: Empfehlungen zur Pflege und zum Gebrauch von Kochgeschirr, einschließlich der Reinigung und Vorbehandlung von unbeschichtetem Aluminium- und Edelstahl-Kochgeschirr.
Tribute® Kochgeschirr: Beschreibung des dreilagigen Kochgeschirrs mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und speziellen Griffdesigns für Komfort und Haltbarkeit.

Wichtige Empfehlungen:

Kochgeschirr sollte vor dem ersten Gebrauch gereinigt und vorgeheizt werden.
Vermeidung von direktem Kontakt mit Salz und säurehaltigen Lebensmitteln, um Korrosion zu verhindern.
Handwäsche wird empfohlen, um die Lebensdauer des Kochgeschirrs zu verlängern.
Verwendung von Kunststoff-, Holz- oder Kautschukutensilien, um Beschädigungen zu vermeiden.

Übersicht über das Kochgeschirr:

Tribute® Bratpfannen: Diese Pfannen verfügen über eine dreifache Antihaftbeschichtung namens SteelCoat x3™, die für außergewöhnliche Haltbarkeit sorgt. Sie sind in verschiedenen Durchmessern und Höhen erhältlich und haben Silikongriffe.
Tribute® Kochtöpfe und Suppen-/Soßentöpfe: Diese Töpfe sind für starke Beanspruchungen ausgelegt und haben ergonomische Griffe mit haltbaren Edelstahlnieten. Sie sind in verschiedenen Größen und Fassungsvermögen erhältlich.
Miramar™ Präsentations-Kochgeschirr: Dieses Kochgeschirr ist für die Präsentation von Speisen direkt vom Herd zum Kunden konzipiert. Es ist induktionsgeeignet und besteht aus einer extrem haltbaren, dreilagigen Konstruktion.
Centurion® Kochgeschirr: Hergestellt aus 18/8-Edelstahl, bietet es eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung. Es ist unempfindlich gegenüber säurehaltigen Speisen und hat eine lebenslange Garantie.
Intrigue® Edelstahl-Kochgeschirr: Diese Serie ist für professionelle Küchen konzipiert und bietet eine Kombination aus hochglanz- und mattpolierten Oberflächen. Sie sind ofen- und spülmaschinenfest und haben eine Antihaftbeschichtung für einfaches Reinigen.

Wichtige Hinweise:

Die Jacob’s Pride-Garantie erstreckt sich nicht auf den Silikonüberzug der Griffe und Antihaftbeschichtungen.
Die Produkte sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, um unterschiedlichen Kochbedürfnissen gerecht zu werden.

Zusammenfassung des technischen Dokuments über Kochgeschirr:

1. Allgemeine Spezifikationen:

Das Dokument beschreibt verschiedene Kochgeschirrprodukte der Marke Vollrath, darunter Bratpfannen, Sautierpfannen, Kochtöpfe und Suppentöpfe. Diese Produkte sind aus Edelstahl und Aluminium gefertigt und bieten unterschiedliche Beschichtungen wie Antihaft- und natürliche Oberflächenausführungen.

2. Produktkategorien:

Optio™ Bratpfannen: Erhältlich mit natürlicher Oberfläche oder Antihaftbeschichtung. Verschiedene Größen und Stärken sind verfügbar.
Optio™ Sautierpfannen und Kochtöpfe: Diese Produkte bieten unterschiedliche Fassungsvermögen und werden mit passenden Deckeln geliefert.
Wear-Ever® Kochgeschirr: Hochwertiges Aluminiumkochgeschirr mit speziellen Griffen und Beschichtungen für kommerzielle Küchen.

3. Besondere Merkmale:

TriVent® Silikongriffe: Ofenbeständig bis 232 °C, ergonomisch gestaltet für bessere Handhabung.
Cool Handle®: Bietet ausgezeichnete Wärmeisolierung und ist einfach austauschbar.
Beschichtungen: Verschiedene Beschichtungen wie CeramiGuard® II und WearGuard® bieten Haltbarkeit und Antihaft-Eigenschaften.

4. Empfehlungen und Einschränkungen:

Einige Produkte sind nicht für Induktionskochfelder geeignet. Es wird empfohlen, die spezifischen Anforderungen und Einsatzmöglichkeiten der Produkte zu beachten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

5. Tabellen und Daten:

Das Dokument enthält detaillierte Tabellen mit Spezifikationen zu Durchmesser, Höhe, Stärke und Deckeloptionen für jedes Produkt. Diese Informationen sind entscheidend für die Auswahl des geeigneten Kochgeschirrs basierend auf den individuellen Bedürfnissen.

Hauptmerkmale des Wear-Ever® Kochgeschirrs:

Ergonomisches Design zur Reduzierung von Stress und Ermüdung.
Lochgriff-Design zur Minimierung der Wärmeübertragung.
EverTite™ Vernietungssystem für lebenslange Haltbarkeit.
Silikongriff ofenfest bis 232 °C bei Dauergebrauch.

Produktkategorien:

Bratpfannen: Ergonomisches Design, reduzierte Wärmeübertragung.
Suppentöpfe: Robuste Hähne, verschiedene Fassungsvermögen.
Kochtöpfe: Stoßbeständige Aluminiumlegierung, gleichmäßige Erwärmung.
Sautierpfannen: Silikongriff, verschiedene Größen.

Technische Spezifikationen:

Material: Aluminiumlegierung 3004.
Deckel: Flach- und Haubendeckel erhältlich.
Griffe: Massive, angeschweißte Aluminiumgriffe.

Besondere Merkmale:

TriVent® Griffdesign für verbesserte Handhabung.
Arkadia™ Serie: Preisbewusste Aluminiumprodukte mit vernieteten Griffen.

Empfehlungen:

Pflege: Leicht zu reinigende Oberflächen.
Verwendung: Nicht für Edelstahltöpfe empfohlen.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Spezifikationen:

Das Dokument beschreibt verschiedene Kochgeschirrprodukte der Marke Wear-Ever® von The Vollrath Company, L.L.C. Es werden Materialien wie dickblechige Aluminiumlegierungen und Edelstahl verwendet, die für ihre Wärmeleitfähigkeit und Rostbeständigkeit bekannt sind. Die Produkte sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, darunter Standard-, Halb- und Viertelgrößen.

2. Produktkategorien:

- Backbleche und Drahtgitter: Diese bestehen aus Aluminiumlegierung 3004 und sind mit oder ohne Antihaftbeschichtung erhältlich. Sie sind stoßbeständig und gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

- Röstpfannen: Diese sind in verschiedenen Fassungsvermögen und Abmessungen erhältlich und verfügen über massive, angeschweißte Aluminiumgriffe.

- Utensilien: Dazu gehören Spoodle® Utensilien mit hitzebeständigen Nylongriffen, die in verschiedenen Farben zur einfachen Identifikation erhältlich sind.

3. Normen und Zertifizierungen:

Viele der Produkte sind NSF-zertifiziert, was ihre Eignung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestätigt.

4. Empfehlungen und gute Praktiken:

- Die Verwendung von Produkten mit Antihaftbeschichtung wird empfohlen, um das Ablösen von Speisen zu erleichtern und die Reinigung zu vereinfachen.

- Farblich kodierte Griffe erleichtern die schnelle Identifikation der richtigen Utensiliengröße.

5. Besondere Merkmale:

- Einige Produkte verfügen über eine konkave Unterseite, die sich beim Erwärmen abflacht, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten.

- Die Spoodle® Utensilien sind mit dem antimikrobiellen Agion® behandelt, um die Hygiene zu verbessern.

Das Dokument bietet eine umfassende Übersicht über die Produktpalette von Wear-Ever® und hebt die technischen Spezifikationen, Materialien und besonderen Merkmale hervor, die für den professionellen Einsatz in der Küche von Bedeutung sind.

Übersicht: Das Dokument bietet eine umfassende Übersicht über verschiedene Küchenutensilien der Firma Vollrath, einschließlich Schöpflöffel, Portionierer, Servierzangen und Messutensilien. Die Produkte sind in verschiedenen Ausführungen und Materialien erhältlich, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden.

Schöpflöffel: Die Schöpflöffel sind in einteiliger und zweiteiliger Ausführung erhältlich, mit Kool-Touch® Griffen, die bis zu 82°C hitzebeständig sind. Sie sind in verschiedenen Farben kodiert, um eine einfache Identifizierung zu ermöglichen. Die Löffel sind aus Edelstahl gefertigt und bieten unterschiedliche Fassungsvermögen und Griffgrößen.

Portionierer: Die Portionierer sind ebenfalls farblich kodiert und in verschiedenen Größen erhältlich. Sie sind aus Edelstahl gefertigt und bieten präzise bemessene Portionen. Einige Modelle sind NSF-zertifiziert und verfügen über einen integrierten Rücklaufmechanismus ohne Federn.

Servierzangen: Die Servierzangen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter Universalzangen und VersaGrip® Zangen. Sie sind aus Edelstahl gefertigt und bieten ein federloses Design. Die Griffe sind bis zu 82°C hitzebeständig.

Messutensilien: Das Sortiment umfasst Messlöffel- und Messbecher-Sets aus Edelstahl, die ineinander verschachtelt werden können. Diese Sets sind in verschiedenen Größen erhältlich, um unterschiedliche Messanforderungen zu erfüllen.

Besondere Merkmale: Viele der Produkte sind hitzebeständig und aus robusten Materialien gefertigt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Die farbliche Kodierung erleichtert die Organisation und den Einsatz in der Küche.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Traex® Batter Boss® Portionskontrollspender:

Verfügt über 8 Portionskontrolleinstellungen für die Ausgabe von 30-90 ml.
Fassungsvermögen von bis zu 1,4 l.
Nicht für bröselige Teige empfohlen.
Enthält Ersatzteil-Kit mit verschiedenen Komponenten wie Nockenstift, Kolben und Rückschlagventil.

2. Traex® Quetschflaschen:

Erhältlich in verschiedenen Größen und Farben, mit einem Fassungsvermögen von 0,24 bis 0,95 l.
Flowcut™ Quetschflaschen besitzen einen patentierten Silikonventil-Aufklappverschluss.
Color-Mate™ und Twin Tip™ Varianten verfügbar.

3. Rührschüsseln und Schüsselständer:

Verschiedene Größen von Edelstahl-Rührschüsseln, sowohl für leichte als auch für starke Beanspruchung.
Mobile Schüsselständer aus Edelstahl mit schwenkbaren Laufrollen.

4. Seiher und Siebe:

Aluminium- und Edelstahlseiher in verschiedenen Größen und Ausführungen.
Drahtgeflechtsiebe mit verstärkten Drahträndern für größere Robustheit.

5. Zubehör:

Aluminiumstreuer mit verschiedenen Lochdurchmessern und Griffoptionen.
Traex® Dripcut® Streuer mit farblich kodierten Deckeln.
Edelstahl-Fleischbeschwerer mit NSF-Zulassung und Silikongriff.

6. Schneidbretter und Aufbewahrungskästen:

Farblich kodierte Schneidbretter mit hochdichter, nicht poröser Oberfläche.
Traex® Color-Mate™ Lebensmittel-Aufbewahrungskästen, tiefkühlgeeignet und spülmaschinenfest.

7. Pfannenwender und Schaber:

Edelstahl-Pfannenwender mit Ergo Grip® Griffen, hitzebeständig bis 232 °C.
Hochtemperaturbeständiger Nylon-Pfannenwender, hitzebeständig bis 246 °C.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Produktspezifikationen:

Das Dokument beschreibt verschiedene Rechauds und Büfett-Artikel der Marke Somerville™ und New York, New York®. Die Produkte sind in unterschiedlichen Formen und Größen erhältlich, darunter rechteckige, runde und ovale Rechauds mit verschiedenen Volumina und Abmessungen. Die Materialien umfassen hochglanzpolierten 18/8-Edelstahl und Porzellan.

2. Produktmerkmale:

Einige Rechauds verfügen über tropffreie Wasserschalen und zurückklappbare oder abhebbare Hauben. Es gibt auch Modelle mit Rolldeckeln und klassischem Messingbeschlag. Die Produkte sind für den Einsatz in Büfetts und Tischservices konzipiert.

3. Zubehör:

Das Dokument listet Zubehör wie Servierzangen, Schöpflöffel und Serviertabletts auf. Diese sind ebenfalls aus hochglanzpoliertem Edelstahl gefertigt und in verschiedenen Formen und Größen erhältlich.

4. Besondere Merkmale:

Einige Produkte bieten spezielle Funktionen wie eine stufenlose Haubenbewegung, Windschutz für den Außeneinsatz und abnehmbare Hähne für eine einfache Reinigung. Die Rechauds sind mit verschiedenen Speisenwannen und Wasserschalen ausgestattet.

5. Empfehlungen:

Für eine optimale Leistung wird empfohlen, zerstoßenes Eis in die Eiszylinder zu geben. Die Produkte sind spülmaschinenfest und für den intensiven Gebrauch geeignet.

6. Normen und Zertifizierungen:

Einige Artikel sind mit einer NSF-Zertifizierung versehen, was ihre Eignung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestätigt.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Spezifikationen der Produkte:

Die Produkte bestehen aus hochglanzpoliertem, massivem 18/8-Edelstahl mit gewelltem, godroniertem Rand und eleganter Mittenprägung. Sie sind spülmaschinenfest.
Es gibt verschiedene Modelle mit und ohne Griffe in unterschiedlichen Größen.

2. Runde, farbige, doppelwandig isolierte Servierschüsseln:

Verfügbar in verschiedenen Farben wie Tangelo, Cabernet, Kobaltblau, Blendrot, Limone, Schwarz, Perlenweiß, Grüner Apfel, Brasilienblau, Goldgelb und Feuerrot.
Die Schüsseln haben unterschiedliche Volumina von 0,7 bis 9,6 Litern und variieren im oberen Durchmesser und in der Höhe.

3. Quadratische, farbige, doppelwandig isolierte Servierschüsseln:

Erhältlich in Farben wie Tangelo, Cabernet, Kobaltblau, Blendrot, Limone, Schwarz, Perlenweiß, Grüner Apfel, Brasilienblau, Goldgelb und Feuerrot.
Volumina reichen von 0,71 bis 7,9 Litern mit unterschiedlichen Abmessungen.

4. Weitere Schüsseltypen:

Es gibt auch einfache, hochglanzpolierte Schüsseln, mattpolierte Schüsseln mit Hochglanzringen, geriffelte Schüsseln und angewinkelte Schüsseln.
Die Schüsseln sind in verschiedenen Formen wie rund, quadratisch, konisch und dreieckig erhältlich.

5. Präsentationszubehör:

Umfasst doppelwandige, konische Edelstahl-Getränkewannen und Fußboden-Getränkeständer mit lebenslanger Garantie auf die Schweißstellen.
Vertikalständer und Adapterplatten sind ebenfalls verfügbar.

6. Barzubehör:

Umfasst Weinkühler, Sektflaschenverschlüsse, Weinflaschen-Vakuumverschlüsse, Kellnermesser und Barmatten.
Die Produkte sind aus Edelstahl und bieten verschiedene Funktionen wie doppelwandige Isolation und patentierte Verschlusssysteme.

7. Besondere Merkmale:

Viele Produkte verfügen über eine Doppelwandkonstruktion, die Kondensatbildung verhindert.
Einige Artikel sind NSF-zertifiziert.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Spezifikationen:

Das Dokument listet verschiedene Produkte von The Vollrath Company, L.L.C. auf, die für Büfett- und Tischservice sowie Barzubehör bestimmt sind.
Es werden Artikelnummern, Beschreibungen, Abmessungen und Mindestbestellmengen für jedes Produkt angegeben.

2. Produktkategorien:

Barzubehör: Umfasst Produkte wie den Rim Mate™ Salz- und Zucker-Glasumrander und Traex® Kondi-Keeper® Beilagenspender.
Getränke-Servierkannen: Enthält verschiedene Modelle wie Triennium® und SwirlServe® mit unterschiedlichen Volumina und Materialien.
Besteck und Messer: Beinhaltet Messer mit Jumbo-Griff und Steakmesser mit Holzgriff.
Tabletts: Verschiedene Arten von Tabletts, darunter rutschfeste und Polypropylen-Imbisstabletts, werden beschrieben.

3. Materialien und Design:

Produkte bestehen aus Materialien wie Edelstahl, Polycarbonat und Kunststoff, die für Langlebigkeit und Funktionalität sorgen.
Designmerkmale wie rutschfeste Oberflächen und stapelsichere Konstruktionen werden hervorgehoben.

4. Empfehlungen und Normen:

Es wird auf die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und die Möglichkeit kundenspezifischer Farboptionen hingewiesen.
Produkte sind spülmaschinenfest und für den Einsatz in verschiedenen gastronomischen Umgebungen geeignet.

5. Besondere Merkmale:

Das Lemon Drop™ Design wird als innovativ für das einfache Herausnehmen von Gläsern beschrieben.
Die Geschirrwäsche- und Transportlösungen bieten ein einzigartiges Regaldesign und Farbkennzeichnung für einfache Identifikation.

Übersicht über Geschirrspülkörbe:

Allgemeine Beschreibung: Die Geschirrspülkörbe sind in verschiedenen Größen und Fächeranzahlen erhältlich, um unterschiedliche Bedürfnisse zu erfüllen. Sie bestehen aus robustem Copolymer-Kunststoff und bieten Schutz vor Glasbruch.
Fächergrößen: Die Körbe sind in verschiedenen Fächergrößen erhältlich, darunter 9, 12, 16, 20, 25, 30, 36, 42 und 49 Fächer. Jede Größe hat spezifische Gesamthöhen und Innenhöhen, die den Anforderungen der Benutzer entsprechen.
Material und Design: Die Körbe sind aus hochwertigem Copolymer-Kunststoff gefertigt und verfügen über aufschnappbare Verlängerungen und verstärkte Indexstreifen für sicheres Stapeln. Das offene Design ermöglicht effektives Waschen und Trocknen.
Farboptionen: Die Rack Master® Spülkörbe und Verlängerungen sind in fünf lebhaften Farben sowie in Schwarz und Beige erhältlich.
Spezialkörbe: Es gibt spezielle Körbe für Tassen, Besteck und Teller, die in Standard- und Halbgrößen erhältlich sind. Diese sind ideal für den Einsatz in Bars oder Getränkestationen.
Empfehlungen: Bei der Auswahl eines Korbes sollte die Glasgröße berücksichtigt werden, um den passenden Korb zu wählen. Es wird empfohlen, den nächstgrößeren Wert zu wählen, wenn die Glasgröße zwischen den angegebenen Maßen liegt.

Übersicht über Traex-Spülkörbe und Zubehör:

Offene Traex-Spülkörbe in Halbgröße: Verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Innen- und Außenhöhen, die je nach Anzahl der Verlängerungen variieren. Mindestbestellmengen sind angegeben.
Traex-Besteckkörbe: Besteck-Spülkörbe in Halbgröße mit und ohne Verlängerungen, ebenfalls mit spezifischen Höhenangaben und Mindestbestellmengen.
Traex Plate Crate Spülsystem: Tellerkörbe mit mehreren Verlängerungen, geeignet für verschiedene Tellergrößen und -tiefen. Die Anzahl der Teller pro Korb und die Mindestbestellmengen sind spezifiziert.
Geschirrboxen für starke Beanspruchung: Aus Polyethylen mit glatter Innen- und geriffelter Außenausführung. Verschiedene Farben und Größen verfügbar, alle mit NSF-Zulassung für Lebensmittelkontakt.
Besteckspülsysteme: Systeme zum Vorsortieren, Durchfeuchten und Spülen von Besteck, mit verschiedenen Korb- und Wannenoptionen.
Transportwagen: Robuste Konstruktionen aus Copolymer oder Edelstahl, geeignet für den Transport von Geschirrkörben. Verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Rollen und Griffoptionen.
Farbkodierungssystem: Körbe können mit verschiedenen Farben und Symbolen personalisiert werden, um die Organisation und Identifikation zu erleichtern.

Bestellprozess für Spülkörbe:
1. Auswahl des gewünschten Korbs.
2. Auswahl der gewünschten Farbe.
3. Farbkodierter oberer Einsatz.
4. Standardaufdruck.
5. Aufdruck auf Kundenwunsch.
Die Körbe können mit Firmenname, Logo und Texten individuell gestaltet werden. Maximale Aufdruckgröße: 15,2 cm x 2,5 cm. Eine Bildvorlage ist erforderlich, und es gibt eine Einrichtungsgebühr für den Siebdruck.

Verfügbare Symbole:
Wein, Bier, Bierkrug, Weinbrand, Sekt, Kaffee, Likör, Besteck, etc.

Farboptionen:
Rot, Schwarz, Gelb, Grün, Burgunderrot, Blau, Beige.

Code-A-Clips™:
Standard- und Sonderprägungen sind verfügbar. Mindestbestellmengen und Bearbeitungszeiten variieren je nach Bestellung.

Transportwagen:
Verschiedene Modelle für mittlere bis extreme Beanspruchung mit unterschiedlichen Kapazitäten und Abmessungen. Edelstahl-Mehrzweckwagen und Thrift-I-Cart sind ebenfalls erhältlich.

Zusammenfassung des technischen Dokuments:

1. Spezifikationen der Induktionskochplatten:

Die Serie Ultra umfasst Induktionskochplatten mit Doppelkochstellen, die für präzise Kochregelung und Dauerbetrieb ausgelegt sind.
Die Abmessungen variieren je nach Modell, mit Spannungen von 208/240 AC und Leistungen zwischen 1,6-3,5 kW.
Die Geräte sind mit verschiedenen Steckertypen wie SCHUKO und GB erhältlich.

2. Fajita-Bratpfannen-Induktionskochplatten:

Diese Platten bieten eine einfache One-Touch-Bedienung und sind nicht zum direkten Kochen von Lebensmitteln vorgesehen.
Sie verfügen über drei Zeit- und Temperaturvoreinstellungen und sind in verschiedenen Spannungsvarianten erhältlich.

3. Präsentationsvitrinen:

Es gibt halbrunde und würfelförmige Glasvitrinen für den Tischgebrauch, die sowohl gekühlt als auch erhitzt erhältlich sind.
Die Vitrinen sind in verschiedenen Größen und Leistungsstufen erhältlich, um unterschiedliche Anforderungen zu erfüllen.

4. Cayenne® Heat ‘N Serve Rethermalisierer:

Diese Geräte sind für maximale Energieeffizienz und einfache Reinigung konzipiert.
Sie verfügen über eine Kapillarrohr-Thermostatregelung und eine Wasserniedrigstandanzeige.
Die Rethermalisierer sind in verschiedenen Modellen und Größen erhältlich, um unterschiedliche Kapazitätsanforderungen zu erfüllen.

5. Redco® Manuelle Küchenmaschinen:

Diese Maschinen bieten verschiedene Schneid- und Zerteiloptionen für Gemüse und Obst.
Die Geräte sind in Tisch- und Wandmontagevarianten erhältlich und bieten eine Garantie von zwei Jahren.

6. Weitere Produkte:

Das Dokument listet auch verschiedene Modelle von Speisenwärmern und Merchandisern auf, die für den Einsatz auf Tischen und Arbeitsflächen konzipiert sind.
Die Produkte sind in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Leistungsmerkmalen erhältlich.

Produktübersicht:

Der technische Katalog beschreibt eine Vielzahl von manuellen Küchenmaschinen und Servierprodukten der Marke Redco®, die von der Vollrath Company, L.L.C. angeboten werden. Die Produkte sind für den Einsatz auf Tischen und Arbeitsflächen konzipiert und umfassen unter anderem Schneidemaschinen, Entsafter, Dosenöffner und Servierstationen.

Hauptprodukte und Spezifikationen:

Lettuce King® IV: Vermeidet Verletzungen der Salatblätter, mit einem Behälter-Aufsetzring aus Aluminium. Zwei Jahre Garantie, jedoch sind Messer von der Garantie ausgenommen.
InstaBloom®: Aus Aluminiumguss mit Edelstahlmessern, geeignet für 24 Teilstücke. Zwei Jahre Garantie.
Pommes-Frites-Schneider: Robuster Gusseisenrahmen mit Edelstahlablage, verschiedene Schnittgrößen verfügbar.
Onion King®: Exakte Scheibendicke mit verschiedenen Schnittgrößen und Messeranzahlen.
Wedgemaster®: Zum Zerteilen in 6 oder 8 Stücke, aus spülmaschinenfestem Material.
King Kutter™: Zum Raspeln, Schneiden und Reiben von Obst, Gemüse und Käse.
InstaSlice™: Mit gewellten und geraden Messern, korrosionsbeständig.
Tomato Pro™: Mit Schutzblende, erhältlich mit geraden und gewellten Messern.
CubeKing™: Für einheitliche Käsewürfel und Blöcke.
Cheese Blocker™: Für Käseblöcke bis zu 18 kg.
Oyster King™ und Lobster King™: Zum Öffnen von Austern und Trennen von Hummerschwänzen.
Grill Tender®: Entfernt Speisereste von Grilloberflächen.
EaziClean® Dosenöffner: Mit Schnellfreigabesystem und Edelstahlkomponenten.

Mobile Servierprodukte:

Signature Server®: Kundenspezifisch gestaltete, mobile Servierstationen aus Aluminium-Verbundmaterial, mit einer Vielzahl von Farb- und Designoptionen.
Induktionsbüffettische: Mit Marmorplatten und Induktions-Einsetzwannen, in verschiedenen Holzbeizen erhältlich.
Kundenspezifische Kioske: Kombination aus Form und Funktion, mit modernen Materialien und Food-Service-Produkten.

Garantie und Ersatzteile:

Alle Produkte kommen mit einer zweijährigen Garantie, wobei Messer von der Garantie ausgenommen sind. Ersatzteile wie Messer und Schneideeinheiten sind für viele Produkte verfügbar.

Hauptabschnitte:

Produkteigenschaften: Die Produkte sind speziell zum Erwärmen von Speiseschalen konzipiert und nicht als Wasserbehälter geeignet. Sie verfügen über einen 2,2-cm-Eckenradius und sind mit einer hochdichten Glasfaserisolierung ausgestattet.
Einsetzmodule: Diese Module sind in verschiedenen Größen erhältlich und bieten eine stufenlose Bedienung. Sie sind nach NSF4 zugelassen und erfordern eine Mindestbestellmenge von einem Stück.
Suppenwannen-Moduleinbausätze: Diese sind in doppelwandiger Ausführung mit Kugelhahnabsperrung erhältlich. Die Wannenhöhe beträgt 19,5 cm.
Einsteckwannen: Diese Wannen bieten hohe Installationsflexibilität und erfüllen die NSF4-Leistungsstandards. Sie sind für den Gebrauch von 1000-W-Elementen geeignet.
Ungekühlte Wannen: Diese sind für kalte Gerichte konzipiert und bestehen aus 18/8 Edelstahl mit Polyurethanschaum-Isolierung. Sie verfügen über einen integrierten 2,5-cm-Ablauf.
Bain Marie-Einsetzwannen: Diese sind für warme Gerichte geeignet und ermöglichen den Gebrauch von Schablonen und Warmhaltetischwannen in Übergröße.

Kritische Informationen:

Bestellungen von Einsetzmodulen können weder storniert noch retourniert werden.
Die Produkte sind in verschiedenen Watt- und Spannungsbereichen erhältlich, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden.

Garantieerklärung der Vollrath Company L.L.C.

Die Vollrath Company L.L.C. bietet eine einjährige Garantie auf alle hergestellten und vertriebenen Produkte, mit bestimmten Ausnahmen. Die Garantie beginnt ab dem Datum der Originalinstallation. Ausnahmen umfassen:

Kühlkompressoren: 5 Jahre Garantie
Kompressoren in gekühlten Vitrinen: 3 Jahre Garantie
Ersatzteile und beschichtetes Kochgeschirr: 90 Tage Garantie
EverTite™ Vernietungssystem: Garantie auf lose Nieten ohne zeitliche Einschränkung
Verschiedene Induktionskocher: 1 bis 2 Jahre Garantie
Schneidemaschinen: 10 Jahre auf Zahnräder, 5 Jahre auf Riemen
Mixer: 2 Jahre bzw. 5 Jahre auf Riemen
Jacob’s Pride® Kollektion: Lebenslange Garantie auf bestimmte Produkte

Einige Artikel sind von der Garantie ausgeschlossen, darunter Fleischwolfmesser und Glühlampen in bestimmten Geräten.

Garantieverfahren:

Um einen Garantieanspruch geltend zu machen, muss der Käufer den technischen Kundendienst kontaktieren und bestimmte Informationen bereitstellen, wie Modell- und Seriennummer sowie Kaufdatum. Produkte müssen registriert werden, um Garantieansprüche geltend zu machen.

Haftungsbeschränkung:

Die Vollrath Company LLC übernimmt keine Haftung für Neben- oder Folgeschäden.

Produktinformationen:

Miramar® Kochgeschirr: Dreilagige Konstruktion, elegante Präsentation
Einteilige, farblich kodierte Eisportionierer: Integrierter Rücklaufmechanismus
Traex® Utensilien: Umfassendes Angebot für jede Küche
Edelstahl-Fleischbeschwerer: Langlebigkeit und Wärmebeständigkeit

Die Vollrath Company ist nach ISO 9001 zertifiziert und bietet internationale Unterstützung mit Niederlassungen in Europa, China und Mexiko.

Katalogauszüge

1236 North 18th Street Sheboygan, Wisconsin 53081-3201 USA Tel: 800-624-2051 0r 920-457-4851 Main Fax: 800-752-5620 or 920-459-6673 Vollrath Europe BV Beneluxbaan 7 5121 DC Rijen The Netherlands Tel: +31161870005 Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V. Periferico Sur No. 7980 Edificio 4-E Col. Santa Maria Tequepexpan 45600 Tlaquepaque, Jalisco | Mexico Tel: (52) 333-133-6767 Tel: (52) 333-133-6769 Fax: (52) 333-133-6768 Vollrath Shanghai Trading Limited 23A, Time Square Plaza 500 Zhang Yang Road Pudong, Shanghai 200122 Tel: 86-21-50589580 2012 The Vollrath Company, L.L.C. Ein nach ISO 9001 zertifiziertes Unternehmen Formular-Nr. L35807DE Gedruckt in den U.S.A. The Vollrath Company, L.L.C. Headquarters

Katalog auf Seite 1 öffnen

Die Vollrath Company L.L.C. bietet für die Dauer von einem Jahr für alle von ihr hergestellten und vertriebenen Produkte – mit den unten angegebenen Ausnahmen – eine Gewährleistung gegen Material- und Ausführungsfehler. Die Geltungsdauer der Garantie beträgt 1 Jahr ab dem Datum der Originalinstallation. (Erhalt durch den Endbenutzer) Miramar® Präsentations-Kochgeschirr – erweitertes Sortiment • Extrem haltbare, dicke, dreilagige Konstruktion • Seidenmatt polierte Innen- und Außenflächen mit mattpolierten Griffen garantieren eine elegante Präsentation • Speziell konstruierter Griff der Schmortöpfe,...

Katalog auf Seite 2 öffnen

Doppelwandige Servierteller • Doppelwandkonstruktion hält heiße Speisen heiß und kalte Speisen kalt und verhindert jegliche Kondensatbildung • In verschiedenen Formen und Größen erhältlich, sodass Sie Ihr Büffetangebot ideal ergänzen können Stundenglas- und quadratische Büffetständer • Zur vertikalen Auflockerung einer jeden Büffetkonfiguration • Quadratische Ständer eignen sich besonders gut für Tischplatten und unter Tischtüchern • Stundenglas-Ständer bestehen aus hochglanzpoliertem Edelstahl Redco® InstaCut 5.0 Neue Klingenoptionen • Hobeln, Würfeln, Zerteilen und Entkernen • Sie sparen Zeit...

Katalog auf Seite 3 öffnen

Super Pan® Super Shapes 7, 8 Super Pan 3® Perforierte Edelstahlbehälter 13 Super Pan 3® SteelCoat x3™ Edelstahlbehälter 13 Super Pan 3® Flex-Deckel in Standardgröße 14 Super Pan 3® Super Pan 3® Doppelte Böden 14 Super Pan II® and Super Pan 3® Accessories 15 Kochgeschirr - Arten Kochgeschirr - Pflege und Gebrauch Tribute® dreilagiges Kochgeschirrre Miramar™ Präsentations-Kochgeschirr Centurion® Kochgeschirr Intrigue® Edelstahl-Kochgeschirr Optio'" Kochgeschirr Bratpfannen / Anbratpfannen Wear-Ever® Vorteile Wear-Ever® Bratpfannen Wear-Ever® Classic Select® Kochgeschirr Wear-Ever® Kochgeschirr...

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Redco® King Kutter™ 162 • Geschirrwäsche Funktionsmerkmale von Vollrath-Spülkörben 119 Lemon Drop-Spülkörbe 120 Spülkörbe in Standardgröße Redco® InstaSlice™ 162 Redco® Tomato Pro™ 163 Redco® Tomato King® Scooper Traex® Spülkörbe Einseitige und offene Körbe in Standardgröße 127, 128 Spülkörbe in Standardgröße Spezialkörbe 128 Besteck-Spülkörbe 128 Traex® Krugspülkörbe Redco® Cheese Blocker™ 163 Redco® Oyster King™ 164 Redco® Lobster King™ 164 Redco® Tater King™ Scooper Redco® Grill Tender® 164 Redco® Dosenöffner • Ausrüstung Milestone™ Servierstationen Signature Server Klassische Servierstationen...

Katalog auf Seite 5 öffnen

Neu und bemerkenswert: • uper Pan® Super Shapes jetzt mit tieferen S Schalen und in neuen Formen • uper Pan 3® besitzt eine spezielle Rampe S zum einfachen und schnellen Herausnehmen der Schale • delstahl-Gemüseeinsätze eignen sich ideal E für runde Warmhaltetischöffnungen und Suppen-Merchandizer

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Super Pan® Was Super Shapes auszeichnet: Eine kosteneffektive Methode zur eleganteren Darstellung von Speisen in Rechauds, beheizten oder gekühlten Büffets, Vitrinen und mehr. Indem Sie Ihren vorhandenen Bestand an Warmhaltetischwannen nutzen und ein paar Teile Ihres Sortiments durch unsere Super Shapes-Wannen ersetzen, sorgen Sie im Nu für eine höherklassige Präsentation. Super Shape-Warmhaltetischwannen besitzen ein äußerst attraktives Design und bewähren sich auch in den anspruchsvollsten kommerziellen Küchen. Zu verschiedenen Patenten angemeldet. • hapes ermöglichen eine dramatische S Präsentation...

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Super Pan® Sortiment Erleben Sie den Unterschied selbst. Behälter lassen sich zum einfachen Verstauen ineinander stapeln. (zwei abgebildet) Super Shape-Wannen ARTIKEL Oval, volle Größe Massiv- deckel Deckel Mind.-Best. Oval, volle Größe Oval, halbe Größe Oval, halbe Größe Oval, Drittelgröße Hexagon, volle Größe Hexagon, volle Größe Hexagon, halbe Größe Hexagon, halbe Größe Niere, volle Größe Niere, halbe Größe Wild Pan, Drittelgröße, außen Wild Pan, Drittelgröße, innen Wild Pan, Drittelgröße, außen Wild Pan, Drittelgröße, innen Adapterschiene für lange Wild Pan, zum Gebrauch mit 3100020 und 3100040...

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Super Pan 3® Edelstahl Unsere weltweit führende Premium-Wanne Abgeflachte Wannenkanten verhindern ein Verbiegen und bieten beim Herausnehmen eine größere Anfassfläche Solide Edelstahlbauweise (0,8 mm, 304 / 18/10 nach Euronorm) Angewinkelte Rampe – zum problemlosen Anheben und Herausziehen der Wanne Verstärkte Ecken in Ausgießform zum Versteifen der Wanne an den Stellen, an denen sie am meisten beansprucht wird. Kein Verschütten beim Ausgießen mehr Verkeilungssichere Stapelnasen gewährleisten, dass sich die Wannen mühelos voneinander trennen und trocknen lassen mit Gastronorm kompatibel Super...

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Alle Kataloge und technischen Broschüren von Vollrath

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VOLLRATH
200 Seiten

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