PLENUM-DECKE
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PLENUM-DECKE Hoch effizienter Fettableitungsgrad Konstante erstklassige Leistung Vol I stand ige Ede Ista h I kon stm ktion Solide Bauweise Leicht von der Plenum-Decke abnehmbar Erprobte und zertifizierte Flammensperre (DIN 4102 & TNO) Für alle gewerblichen Geschirrspülmaschinen geeignet

Die ventilierte PLENUM-Decke von VIANEN ist für alle mäßig bis stark beanspruchten Küchenausrüstungstypen geeignet und ist eine flexible Lösung für die Küchenbelüftun Die Decke kann als vollflächige Abdeckung der Küche installiert werden, was eine hohe Flexibilität bei der Gestaltung der Gastronomieausrüstung bietet, und für die Ergänzung von weiteren Geräten einfach angepasst werden. Die PLENUM-Decken sind mit VIANEN FECON-Filtern ausgestattet, um die höchstmögliche Fettableitung zu gewährleisten. Die Filter sind so konzipiert, dass das Fett in eine integrale Fettsammelrinne und danach in...

KONSTRUKTION Die ventilierte Plenum-Decke von VIANEN ist vollständig aus Edelstahl des Typs 304 mit einer Dicke von 1,0 — 1,2 mm gefertigt. Alle sichtbaren Oberflächen sind ultrafein poliert (Körnung 320) und mit Polyäthylen-Folie geschützt. Die PlenumElemente werden zugeschnitten, gestanzt und in nahtlose Elemente mit einer Länge von bis zu 6 m gewalzt. Diese werden mit computergesteuerten Nahtschweißungen und unsichtbaren mechanischen Befestigungen werksmontiert. Die Verbindungen sind mit internen Abdeckplatten versehen, sodass keine Übergänge oder mechanischen Befestigungen sichtbar...

FECON-FETTABLEITUNGSFILTER Der FECON-Filter von VIANEN wurde entwickelt um Fettpartikel aus dem Abluftstrom der Belüftungssysteme in gewerblichen Küchen zu entfernen. Die verflochtenen semi-zirkularen Filterblätter erzeugen multiple Zentrifugalkräfte, wenn die Luft den Filter passiert was gewährleistet dass Wirkungsgrade von 95 % erzielt werden. Die Filter werden in einem Neigungswinkel von 45° in die Plenum-Decke eingebaut. Das Kanalradprinzip der Baffle-Filter ermöglicht es dem Fett von den Filtern aus in die in das Deckensystem integrierten Ableitungsrinnen zu laufen. Jeder Filter ist...