KRÖNEND. Salvis Warmhalten

Salvis ist ein 100-jähriges Schweizer Unternehmen. Wir bauen hochwertige Herde und Apparate für die professionelle Küche. Salvis steht für energiesparende, bedienungsfreundliche Produkte mit den besten Back- und Garergebnissen. Die Salamander Salvis Classic. Hochwertig. Vielseitig. Schnell. Die Pluspunkte auf einen Blick: Salamander Salvis Classic und Salvis Classic Pro Die Salvis Classic Modelle decken den traditionellen Salamanderbedarf ab und erfreuen dank neuester Technik. Kompakt §§ Die kompakten Aussenmasse machen sie in vielen Bereichen einsetzbar. Einbau in tiefen Deckenhauben möglich....

Ökologisch und effizient. Maximale Energieeinsparung durch smarte Technologie.Salvis Teller-Erkennung Vorteile Die innovative Technik von Salvis ermöglicht effizientes Produzieren bei geringstem Energieverbrauch ■ Vollautomatische Tellererkennung Die zuschaltbare clevere Funktion erkennt Teller und Schalen selbstständig und schaltet den Salamander automatisch bei Entnahme der Speisen ab. ■ Amortisation in nur 18 Monaten! (kWh ä CHF 0.19 / EUR 0.15). ■ Heizsystem eingeschaltet □ Heizsystem ausgeschaltet

Die Salamander Salvis Vitesse Aussergewöhnlich. Raffiniert. Schnell. Salamander Salvis Vitesse Dieses Modell bietet nebst seiner hervorragenden Materialqualität und der Reinigungsfreundlichkeit noch viele andere Finessen. Bedienungsfreundlich §§ Dank der 4-seitigen Bedienbarkeit kann die Effizienz gesteigert und das Arbeiten vereinfacht werden. Der Salamander Salvis Vitesse ist wahlweise als Tisch-, Wandoder Deckenmodell einsetzbar. Die exklusive und aufwendige Bauweise ist sehenswert. Das Modell Salvis Vitesse kann in jeder Designküche, Showküche oder im Frontcooking-Bereich optimal eingesetzt...

Salvis Hold-o-mat Der unverzichtbare Helfer beim qualitätssteigernden Warmhalten. Die Erfolgsgeschichte des Hold-o-mat geht weiter. Bereits seit über 20 Jahren vertreibt die Salvis AG den ursprünglich als qualitätssteigerndes Warmhaltegerät entwickelten Hold-o-mat. Durch kreative Köche hat sich der Anwendungsbereich stetig erweitert. Zum Beispiel in den Bereichen Niedertemperaturgaren, Fisch und Schokolade temperieren oder Gemüse und Früchte dörren und Catering. «Eine der besten Erfindungen für die Profiküche» ist wohl das meistgenannte Argument, das wir von Köchen als Feedback erhalten. Basierend...

Niedertemperaturgaren Schonendes Niedertemperaturgaren bei stiller Hitze – überlassen Sie das Cook & Hold dem Hold-o-mat und nutzen Sie den Combi-Steamer für andere Kochprozesse. Fleischstücke werden im Hold-o-mat mit 10–20 % weniger Gewichtsverlust produziert und warmgehalten. Dies erhöht nicht nur die Zartheit Ihres Fleisches, sondern wirkt sich auch positiv auf die Küchenrendite aus. Warmhalten Brechen Sie die Arbeitsspitzen – lagern Sie Kurzbratstücke und panierte Speisen qualitätsverbessernd bis zum Gebrauch im Hold-o-mat. Die warmgehaltenen Speisekomponenten werden direkt in die bereitgestellten...

Smart cooking steht für eine gewinnbringende und wirtschaftliche Küche. Das System basiert auf der zeitverschobenen Produktion mit der Vakuumiertechnologie Salvis GreenVAC. Smart cooking ist das Erfolgsrezept für zufriedene Gäste und Gastgeber. Kerntemperaturfühler mit Magnetkopplung möglich Zubehör und Sonderspannungen auf Anfrage. Anschlusspläne und technische Details siehe Betriebsanleitung. Leistungs-, Mass- und Konstruktionsänderungen vorbehalten. SALVIS AG Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen www.salvis.ch Telefon +41 62 788 18 18 E-mail [email protected]