Salvis Herde VisionPRO & Master
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WegweisendSalvis Herde salvis.ch smart cooking

Salvis ist ein über 100-jähriges Schweizer Unternehmen. Wir bauen hochwertige H ­ erde und Apparate für die professionelle Küche. Salvis steht für energiesparende, b ­ edienungsfreundliche Produkte mit den besten Back- und Garergebnissen. Massgeschneidert und immer auf Ihre Abläufe abgestimmt Vor über 100 Jahren haben wir als Pioniere im Herdbau die ersten Schweizer Premiumherde gebaut – elektrisch und flächen­ eckend. d Bis heute haben wir unverwechselbare und wegweisende Innovationen einfliessen lassen. Unser kontinuierlicher Fortschritt bildet sich heute im Design ab. Leistungsfähigkeit,...

Salvis VisionPRO Einzigartige, raffinierte Bedienung. Unverwechselbares, innovatives Design. Alle Komponenten werden mit Sorgfalt entwickelt, das bedeutet den grösstmöglichen Nutzen aus Ihrer Investition. Ihre Abläufe im Fokus Investitionen in die Zukunft müssen sich vor allem auszahlen. Unsere Planungen helfen betriebswirtschaftliche Küchen zu gestalten. Überzeugendes Design Funktionalität und Optik sind heute zwei aufeinander a ­ bgestimmte Argumente in der Küche. Hygiene als oberste Priorität Im Unterbau sind alle Möbel in Hygieneausführung (gemäss DIN-Norm 18865-9) gefertigt. Die...

Technologieauswahl par excellence Zuverlässigkeit und Effizienz Mit hoher Leistungsdichte zum Erfolg Die Zukunft hat begonnen. Mit leistungsstarker Induktionstechnologie stellen wir heute die Weichen für Ihren Erfolg. Schnelligkeit und Ausdauer zählen mehr denn je. Eine Vielzahl an Leistungen und Glasdesign stehen heute zur Verfügung, aber entscheidend bleibt das Konzept. Wir haben die richtige Lösung. Induktion Modernste Induktionstech­ nologie in Kombination mit verschie­ enen Spulen­ d versionen und Spulengrössen für die unterschiedlichsten Anwendungen und Einsätze. Unterschiedliche,...

Grossfeldzone Viel Potential auf kleinster Fläche. 4 Induktionsspulen mit Ø 150 mm als Einzelzonen oder als Vollflächeninduktion nutzbar. Grossfeldzone Die 4 nebeneinander angeord­ ete n Spulen mit Ø 150 mm eignen sich hervorragend für den Einsatz auch von kleinsten Pfannen/ Sauteusen. Rundspule 1-, 2- oder 4-Zonen-Rund­ pulen-­ s Induktion. Einfach, traditionell und trotzdem hocheffizient. Der grosszügige Spulendurch­ messer von 270 mm deckt alle Bedürfnisse ab. Flächendeckend 1, 2 oder 4 Zonen flächen­ deckende Induktion mit recht­ eckigen Spulen für den täglichen Gebrauch. Hohe Leistung...

Ästhetik und Design Für Kochkünstler und Foodakrobaten. Steigerung der Küchenrendite mit optimierten Abläufen und Technologien Hotel Krone, CH-Aarburg

Experten im Herdbau dank 100-jähriger Erfahrung Individuelle und massge­ schneiderte Lösungen Eigenfertigung der ­hermischen t Komponenten

Für Gastrokünstler Profiherde von Salvis mit System. Die Königsdisziplin Braten und Grillen Die wahren Meister des Fachs schwören auf gleichmässige Wärmeverteilung und hervorragende Bräunungseigenschaften. Die aus ­egiertem Spezialstahl gefertigten Grill- und Griddle-Funktionseinheiten sowie Bräter verfügen alle über eine hochveredelte l Grillfläche mit geringster Wärmeabstrahlung. Bräter Die spezielle Platten­ eschaffenheit b verhindert das Ankleben von Spei­ en. Die verschiedenen Becken­ s tiefen ermöglichen den multi­ funktionellen Einsatz. Angenehmes Arbeits­ lima dank geringster k...

Einbau nach Mass Pastakocher, Wasserbäder und Fritteusen sind in vielen Herden nach wie vor Klassiker. Je nach Standort, Saison und Konzept unter­ stützen sie die Küchenbrigade und erleichtern die Abläufe enorm. Varianten und Leistungen stehen für jeden Anspruch bereit! Pasta-Kocher Nass und trocken beheizbar ist diese Funktion unverzicht­ ar, b sobald es um Pasta geht. Mit Stärkeab­ cheidung und automati­ s scher Frischwassernachfüllung. Einfache und sichere Bedienung kombiniert mit einfacher Reinigung dank grossen Beckenradien. Multifunktionskocher Nass und trocken beheizbar....

Hotel Krone, CH-Aarburg Grossflächige Kochzonen sind die beliebtesten Komponenten im Herdbau. Sie zeichnen sich durch ihre Optik, Leistung, Qualität und die umweltfreundlichen Materialien aus. Kurze Aufheizzeiten, Reinigungsfreundlichkeit und die hohe Flexibilität in der An­ endung w sind die Haupteigenschaften. Grossfeldkochplatte Die traditionelle Kochstelle mit geringer Wärmeabstrahlung für ein angenehmes Arbeitsklima. Vielseitig einsetzbar und dadurch eine optimale Energieausnutzung. Zubehör und Anbauteile Ob Klapptablar oder integrierte Steckdosen. Im Salvis Herd­ sortiment finden Sie...

Salvis Master Schlicht und einfach elegant. Die Herdlinie Salvis Master überzeugt durch Präzision, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit mit technisch durchdachten Lösungen. Das ­ lare Design wird durch eine durchgehende, 40 mm starke Abdeckung und die frei und variabel angeordneten Kocheinheiten k definiert. Verschiedene Unterbauten individualisieren das Herzstück jeder Küche an die Bedürfnisse der Köche. Die Option zur ­ etrennten Einbringung von Ober- und Unterbau ist ein zusätzlicher Pluspunkt. g Geschlossene Einheit Demontierbare Frontpaneele Verzugsfreies Deckblatt für eine hohe...

Smart cooking steht für eine gewinnbringende und wirtschaftliche Küche. Das System basiert auf der zeitverschobenen Produktion mit der ­ akuumiertechnologie Salvis GreenVAC. V Smart cooking ist das Erfolgsrezept für z ­ ufriedene Gäste und Gastgeber. Salvis Gesamtküchenkonzept Individuelle Bedarfsanalyse, Beratung und Konzeption Unterschiedliche Gastronomiekonzepte erfordern eine individuelle Analyse der Betriebsstruktur, des Speisenangebotes und des ­ ästeaufkommens. Im Beratungsgespräch werden die Anforderungen und das Pflichtenheft für die neue Küche geklärt. In der G K ­ onzep­ionsphase...