Salvis Crystal Pro

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Salvis Crystal Pro

Zusammenfassung des Produktkatalogs

Einführung
Das Salvis Crystal Pro ist ein Hochleistungs-Heizsystem, das eine gleichmäßige Temperaturverteilung und präzise Temperaturkontrolle bietet. Dies führt zu höherer Effizienz und exzellenten Kochergebnissen.

Technische Spezifikationen
Das System verfügt über einen USB-Anschluss, der es ermöglicht, bis zu 1000 Rezepte zu speichern und auf andere Geräte zu übertragen. Die Druckfunktionen reduzieren die Kochzeiten um bis zu 70% und erhalten die Qualität der Speisen.

Bedienung und Funktionen
Das Gerät bietet eine selbsterklärende Menüführung mit leicht verständlichen Display-Symbolen. Die Power-Control-Funktion sorgt für Energieeinsparungen und gleichmäßige Kochergebnisse. Das LED-Bedienpanel ist aus verschiedenen Blickwinkeln gut lesbar.

Design und Sicherheit
Die Geräte sind doppelwandig isoliert, um Energie zu sparen und die Arbeitsbedingungen zu verbessern. Die robuste Oberfläche des Salvis Touch-Displays schützt vor Beschädigungen. Sicherheitsfunktionen wie eine Niedrigtemperaturzone erhöhen die Arbeitssicherheit.

Produktvarianten
Das Sortiment umfasst kippbare Modelle in verschiedenen Höhen und Tiefen mit unterschiedlichen Kapazitäten. Die elektronische Kontrolleinheit justiert die Leistung für beste Garergebnisse. Der Power-Block Pfannenboden besteht aus einem Aluminiumguss-Heizblock mit Edelstahl-Nutzfläche.

Zusätzliche Merkmale
Die Druckfunktion reguliert automatisch Druck und Temperatur. Die optimierte Kesselform ermöglicht die Zubereitung kleinerer Mengen. Die Geräte bieten einen ausgezeichneten Wasserschutz und sind leicht zu reinigen.

Modelle und Kapazitäten
Es gibt verschiedene Modelle wie Combi Pfannen, Druckgarbraisièren, Bratpfannen und Koch-Kessel mit unterschiedlichen Kapazitäten und Leistungsanforderungen.

Smart Cooking
Das System unterstützt eine wirtschaftliche Küche durch zeitverschobene Produktion und Vakuumiertechnologie.

Katalogauszüge

VIELSEITIG. Salvis Crystal Pro

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Salvis ist ein 100-jähriges Schweizer Unternehmen. Wir bauen hochwertige Herde und Apparate für die professionelle Küche. Salvis steht für energiesparende, bedienungsfreundliche Produkte mit den besten Gar- und Backergebnissen. Einfach Effizient - Salvis Crystal Pro Unvergleichbar einfache Kontrollprozesse Salvis Touch-Display Das Salvis Crystal Pro Sortiment bietet vielseitige Lösungen für Hochleistungsküchen mit grossen Volumen. Die Bräter, Kessel und Druckgarbraisièren decken alle Bedüfrnisse an Kapazität, Hygiene und Komfort für die Grossküche ab. Die robuste Oberläche und die geneigte, versenkte...

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Technik auf höchstem Niveau für exzellente Ergebnisse. Bratpfannen und Druckgarbraisieren Einheitliche Kochprozesse, reduzierte Kochzeiten und beste Ergebnisse dank des neuen Heizsystems der Salvis Crystal Pro Bratpfannen und innovativer Ausführungsdetails Kipp-Kochkessel Das geschlossene, indirekte Heizsystem im Doppelmantel des Kessels, sorgt mit einem Dampf-Arbeitsdruck von 1,5 bar für bis zu 40% verkürzte Aufheizzeiten. Speziell die Druckkoch-Modelle bieten zusätzlich stark verkürzte Garzeiten. Grosse Auswahl Das Sortiment beinhaltet kippbare Modelle in 3 Konsolenhöhen (400, 700 und 800mm),...

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Smart cooking steht für eine gewinnbringende und wirtschaftliche Küche. Das System basiert auf der zeitverschobenen Produktion mit der Vakuumiertechnologie Salvis GreenVAC. Smart cooking ist das Erfolgsrezept für zufriedene Gäste und Gastgeber. Inhalt in Liter Innenmass 0 / H Aussenmass BxTxH Leistung Spannung Inhalt in Liter Innenmass LxTxH Aussenmass BxTxH Leistung Spannung ZAHLEN UND FAKTEN AUF EINEN BLICK. Combi Pfanne Bezeichnung SCS 80P SCS 90P Druckgarbraisiere* Bezeichnung GN Bezeichnung GN Inhalt / Nutzfüll- Innenmass LxTxH Aussenmass BxTxH Leistung Spannung...

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Alle Kataloge und technischen Broschüren von SALVIS AG

* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.

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