2Der Firmengründer Carlo Rizzoli

Als im Jahre 1912 Carlo Rizzoli, der Firmengründer, am Fuße der Dolomiten mit seiner Tätigkeit als Schmied und Schlosser begann, hätte wohl niemand gedacht, was diese geschickten Hände erreichen könnten. Diese Geschicklichkeit wurde im Laufe der Zeit mit den besten verfügbaren Technologien und Werkstoffen kombiniert. Heute, ein Jahrhundert später, produziert und vertreibt Rizzoli seine Erzeugnisse in ganz Europa. Was im Laufe der Zeit jedoch unverändert geblieben ist, ist die Leidenschaft, die Beständigkeit und die Bereitschaft unseren Kunden ein innovatives, sicheres und funktionelles Produkt...

Headquarter Rizzoli - 25.000 mq - Truden im Naturpark (BZ) – Italien 4

Made in Italy Jedes unserer Produkte entsteht komplett in Italien, in unserem Werk in Truden (BZ) in Südtirol. In unserem Firmensitz, welcher auf einer insgesamten Fläche von 25.000 m2 errichtet ist, befinden sich die Produktion, das Entwicklungs- und Forschungslabor, die Büros und der große Showroom. Dies ermöglicht uns die Kontrolle über jeden einzelnen Arbeitsschritt, vom Rohmaterial bis hin zum fertigen Endprodukt. Das Rohmaterial wird mit modernsten Technologien bearbeitet, ohne dabei den traditionellen Ansatz des Kunsthandwerks außer Acht zu lassen: bei Rizzoli gibt es keine Fließbandarbeit,...

Seit jeher naturverbunden. Holz ist bis heute der absolut umweltfreundlichste Brennstoff auf unserem schönen, aber empfindlichen Planeten geblieben. Dieser Brennstoff ist eine erneuerbare und neutrale Energiequelle. Vor allem weil er nicht zum CO2-Ausstoß in der Atmosphäre beiträgt. Es ist in der Tat bewiesen, dass während dem Brennvorgang, dieselben Substanzen freigegeben werden, wie beim normalen Verfall in der Natur. Heizen mit Holz bedeutet auch Sparen und wer dort lebt, wo die Winter lang und rau sind, weiß das ganz genau. Holz ist großteils der kostengünstigste Brennstoff auf dem Markt....

Kochen und Backen mit Holz. Einzigartig und unnachahmlich. Kochen und Backen mit Holz ist seit jeher die Beste und authentischste Art und Weise Gerichte zuzubereiten. Dabei werden außergewöhnliche Aromen und ein einzigartiger Geschmack wiederentdeckt, der nur beim Kochen und Backen mit Holz gelingt. Es ist in der Tat bekannt, dass dank Holz, eine starke und natürlichen Hitze entsteht, die den Speisen eine ganz besondere Geschmacksnote verleit; Polenta, Fleisch, Braten, Kartoffel, Eintöpfe, aber auch Kekse, Kuchen, Pizza und Focaccia, gelingen ausgezeichnet durch das Kochen und Backen mit Holz....

Eine Sterneküche. Die Zusammenarbeit zwischen dem Spitzenkoch Alfio Ghezzi und Rizzoli ist aus dem Wunsch heraus entstanden, einfache, durchdachte und nachhaltige Gerichte zu kreieren. Die Ideen eines großen Meisters verbinden sich mit der Technologie der Holzherde. Daraus entstehen Rezepte, die das Erscheinungsbild des Gerichts als Selbstzweck ablehnen und sich stattdessen auf einen frischen und neugierigen Blick auf das Neue konzentrieren und viel Wert auf Wohlbefinden und Einfachheit legen. Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Umwelt und Aufmerksamkeit bei der Zubereitung der Speisen. Eine...

„Die Holzherde von Rizzoli sind authentische Produkte, die mit einer hochwertigen Technologie ausgestattet sind“ Chef Alfio Ghezzi

Dank langjähriger Erfahrung auf diesem Gebiet entwickelt und realisiert Rizzoli äußerst effiziente Backöfen und Herdplatten, die in der Lage sind, ideale Temperaturen zum Kochen und Backen zu erreichen. Das Geheimnis liegt in den verwendeten Materialien, der großen Menge an feuerfestem Material und dem sorgfältig geplantem Rauchgaszug, dank dem ein gleichmäßiges und graduelles Kochen und Backen möglich ist. Der Backvorgang kann über die verglaste Backofentür perfekt kontrolliert werden. Die serienmäßige Spitzenausstattung von Rizzoli-Backöfen beinhaltet: Thermometer, elektrische Beleuchtung,...

Zertifizierte Technologie Der Unterschied liegt in den über hundert Jahren Geschichte und Erfahrung. Bei Rizzoli sind wir stets auf die Produktion innovativer Produkte unter Einhaltung der strengsten Vorschriften orientiert und da wir wissen, dass Qualität, um allgemein anerkannt zu werden, offiziell bestätigt werden muss, lassen wir alle unsere Produkte zertifizieren. Unsere Ingenieure arbeiten täglich am Fortschritt und an der Technik, wobei sie ein besonderes Augenmerk auf unsere Umwelt legen. In unserem Entwicklungsund Forschungslabor werden neue Verbrennungssysteme und Technologien getestet....

Air Control® Der Luftregler erhöht oder verringert automatisch die Menge der Verbrennungsluft, wobei ein perfekter und kontrollierter Abbrand garantiert wird. Das Air Control® System ermöglicht eine Reduzierung und Optimierung des Holzverbrauchs. Shiny Glass® Die doppelt oder dreifach verglasten und selbstreinigenden Feuerraumtüren garantieren, in Kombination mit dem speziellen Einlass von vorgewärmter Luft, saubere Scheiben während dem Abbrand und eine ausgezeichnete Sicht aufs Feuer. External Air® Rizzoli Holz- und Zentralheizungsherde sind durch die serienmäßige Anschlussmöglichkeit an die...

Superflame® Das in den Holzherden vorhandene Verbrennungssystem Superflame® ermöglicht durch die spezielle Luftführung in perfekter Abstimmung mit der schamot-tierten Brennkammer einen erhöhten Lufteinlass der Sekundärluft im Vergleich zur Primärluft. Zusätzlich wird die Sekundärluft dadurch vorgewärmt. Die Position des Sekundärlufteinlasses vervollständigt dieses innovative System. Durch die in der Brennkammer erzeugte Hitze von bis zu 1200°C verbrennt das Holz effektiver, wodurch ein höherer Heizwert, weniger Verbrauch und geringere Emissionen erreicht werden. Diese exzellenten Resultate werden...