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Holdomat

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Katalogauszüge

Praktische Hinweise zum RETIGO Hold-o-Mat Erleichtern Sie sich Ihre Arbeit • alten Sie Gebratenes oder Frittiertes ausgabebereit warm. Dank der speziellen Garraum-Entfeuchtung H bleibt das Gargut stets knusprig frisch. • raten Sie Fleisch nur kurz von beiden Seiten an und geben Sie es anschließend bei der entsprechenden B Temperatur in den Hold-o-Mat, der sich um den Rest kümmert. Grill und Pfanne bleiben so einsatzbereit. Setzen Sie Ihren Kombidämpfer effizienter ein entlastet Ihren Wärmeschrank oder Regenerator - das Equipment bleibt für die Produktion und RETIGO Hold-o-Mat • Der RETIGO Hold-o-Mat übernimmt die Cook&Hold Funktion Ihres Kombidämpfers und Vorbereitung frei. Nehmen Sie Ihren Hold-o-Mat zu Veranstaltungen und Caterings mit • Die kompakte Größe ermöglicht einen einfachen Transport des Hold-o-Mat zu Veranstaltungen außer Haus. • Tragegriffe oder das Untergestell auf Rollen erleichtern den Transport. RETIGO Ltd. Láň 2310, PS 43 CZ 756 64 Rožnov pod Radhoštěm tel.: +420 571 665 511 fax: +420 571 665 554 e-mail: sales@retigo.com

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Was ist der RETIGO Hold-o-Mat? Technische Daten Der RETIGO Hold-o-Mat kann auf zwei verschiedene Arten genutzt werden: - Präzise Temperatukontrolle dank PT 500 System 1| Halten von zubereiteten Speisen auf Ausgabetemperatur - Intelligente Feuchtigkeitsreduktion im Garraum sichert ein optimales Klima Der Hold-o-Mat dient speziell zum Warmhalten von Speisen. Das besondere Design des Garraums wurde speziell entwickelt, um bereits gegarte Speisen wie Fisch oder Fleisch beliebig lang auf einer Ausgabetemperatur von etwa 65°C-75°C zu halten und so die zeitentkoppelte Produktion für Buffets oder...

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