Blue Vision Kombidämpfer
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BLUE PERFECTION IN COOKING AND MORE...

Unsere Innovation für Ihren Erfolg.

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VISION | PERFECT COOKING Ich kann mich immer auf absolut perfekte Garergebnisse verlassen. Die Qualität der Resultate ist hervorragend, die Speisen haben eine tolle Farbe, sind saftig, knusprig, und gesund zubereitet.

Das besondere Dampferzeugungssystem sichert eine sofortige, volle Dampfsättigung binnen Sekunden. Gedämpfte Speisen behalten ihre satte Farbe, die kurzen Garzeiten im schonenden Dampf erhalten die maximale Menge an wertvollen Inhaltsstoffen und Vitaminen. Präzises Klima, effiziente Entfeuchtung Die Feuchtigkeitssteuerung (AHC) überwacht präzise die Dampfsättigung und regelt automatisch die prozentual eingestellte Feuchtigkeit im Kombidampf- und Regenerierbetrieb sowie die Restfeuchte im Heißluftbetrieb. Das patentierte Entfeuchtungssystem ermöglicht eine rasante Entfeuchtung und liefert...

VISION DESIGN Der Retigo Vision Kombidämpfer ist eine exzellente Kombination besonderer Funktionen, einer außergewöhnlichen Ergonomie und einem bestechenden Design – all dies mit dem Fokus auf Sicherheit und Hygiene.

Der Quereinschub garantiert ein sicheres Arbeiten mit GN-Zubehör, das ergonomisch gehandhabt wird. Der Einblick in den Garraum durch die große, breite Frontscheibe ist optimal. Kleinere GN-Behälter können bequem auf einem Rost oder mit GN-Adaptern** nebeneinander geschoben werden. Sicherheit garantiert Die einzigartige dreifach-Türverglasung* mit konvex gebogener Frontscheibe und reflektierender Innenglasbeschichtung sorgt für eine kühle Außenseite und minimiert das Verbrennungsrisiko. Der sofortige Lüfterstopp beim Öffnen der Tür*, optional mit Sicherheitsverschluss**, verhindert das...

Absolute Konzentration auf das Wesentliche Das Menü ist selbsterklärend, übersichtlich und klar strukturiert. In jedem Betriebsmodus sind alle Parameter klar sichtbar und können ohne Unterbrechen des Programms jederzeit geändert werden. Schnelligkeit zählt Das große farbige 8'' Touchscreen-Display reagiert sofort und ohne Verzögerungen - so sind Einstellungen binnen Sekunden erledigt. Individuelle Menügestaltung Das Startmenü kann komplett an die Bedürfnisse des Anwenders angepasst werden - wichtige Programme oder häufig genutzte Funktionen lassen sich zum Startbildschirm hinzufügen...

INVESTMENT Die Kombination vielfältiger technischer Finessen sorgt für verblüffend niedrige Verbrauchswerte - ob Strom oder Wasser. Das _ spart Geld während der gesamten I Betriebszeit und eine Neuanschaffung macht sich in kürzester Zeit bezahlt.

Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert Das zweistufige Vorheizsystem nutzt die Abwärme zur Dampferzeugung und dank der dreifach-Türverglasung*, dem starken Edelstahl sowie der 50 mm starken Isolation wird der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Verblüffend niedriger Wasserverbrauch Viele einzigartige technische Features und auch insbesondere die hocheffiziente automatische Reinigung Active Cleaning, die mit minimaler Frischwasserzufuhr arbeitet, tragen dazu bei, dass der Retigo Vision Kombidämpfer verblüffend wenig Wasser verbraucht. Unchlagbar kurze Amortisationszeit Die...

Ein Vergleich zur bewährten Retigo VisionSerie Seit jeher sind Retigo Vision Kombidämpfer bekannt für Ihre verblüffend niedrigen Verbrauchswerte. Doch die technischen Innovationen der neuen hocheffizienten Vision Generation übertreffen das Vorgängermodell nochmals in Bezug auf dessen Strom- und Wasserverbrauch.

Beispiel: Ersparnisse dank Retigo Vision als Als multifunktionales Gargerät kann ein Retigo Vision Kombidämpfer mehrere konventionelle Gargeräte ersetzen - auf einer Fläche von weniger als 1 m2. multifunktionelles Gargerät Im Vergleich zu konventioneller Gartechnik. Grundlage ist ein durchschnittler Einkaufspreis von EUR 0,70 pro kg Kartoffeln. und 0,2 € pro kWh. Vergleich der Zubereitung im B611i Kombidämpfer und dem klassischen Kochen in Wasser, 801 Kessel.

"Retigo bedeutet für uns Arbeitserleichterung und Qualitäts- Sicherung. Die einfache Bedienung und Programmierung garantieren uns perfekte und konstante Garergebnisse." PETRA HAAG Küchenleiterin Essig Frischemenü, Altensteig, Deutschland Essig Frischemenü ist ein familiengeführtes Unternehmen, das täglich über 10 000 Menüs in bester und konstanter Qualität ausliefert.

RETIGO VISION Der Retigo Vision Kombidämpfer kann die meisten Garverfahren realisieren, benötigt hierfür nur wenig Platz und kann dadurch mehrere traditionelle Küchengeräte ersetzen. Es können praktisch alle Gerichte - vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Abendsessen oder Nachspeisen zubereitet werden. Verschiedene Technologien und besondere Garverfahren stehen hierfür zur Verfügung.

Easy Cooking Die intelligente Garautomatik ermöglicht auch unerfahrenen Anwendern sehr gute Garergebnisse zu erhalten. Das einzigartige System schlägt zu jedem Produkt die korrekte Gartechnik vor und berücksichtigt dabei Wünsche wie z.B. Gargrad, Bräunungsgrad und weitere Parameter. Sous-vide Garen Dank seiner hervorragenden Dampfsättigung und präzisen Temperatursteuerung ist auch das Sous-vide Garen im Retigo Vision Kombidämpfer möglich. Die Speisen sind nicht nur besonders aromatisch und schonend zubereitet, der Retigo Kombidämpfer bietet zudem eine viel größere Kapazität verglichen mit...

"Die Zuverlässigkeit des Retigo Vision Kombidämpfers und die von Retigo angebotene Nachverkaufsbetreuung waren für uns wichtige Gründe, weshalb wir uns für Retigo entschieden haben -und wir wurden nicht enttäuscht." DAVID KALINA Küchenleiter im Restaurant Mincovna, Prag, Tschechische Republik Das Restaurant Mincovna ist das erste Restaurant am Stadtplatz in Prag, das traditionelle tschechische Küche im modernen Stil serviert. Täglich speisen dort 400 Gäste.