Katalog
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your Professional cooking Katalog Ofen und Zubehör für professionelles Garen

5. Baureihen Vespucci Wash Vespucci Galilei Plus Galilei Plus KT Galilei Caboto

^ Bei Piron glauben wir an die persönlichen Fähigkeiten jeder einzelnen Person. Wir glauben an Menschen für die Kochen eine Kunst ist, die - wie Sie - mit Leidenschaft Gaumenfreuden kreieren.

Das Unternehmen steht seit jeder für Zuverlässigkeit und Fachkompetenz, ist dabei ergebnisorientiert und legt größten Wert darauf, dass die Anforderungen seiner einzelnen Kunden erfüllt werden können. Piron ist ein italienisches Unternehmen, das Backöfen für professionelle und gewerbliche Anwendungen entwickelt und herstellt. Das Unternehmen wurde 2006 gegründet und vertreibt heute dank der Erfahrung und Kompetenz seiner zukunftsorientierten Gründer, die es mit Herz führen, weltweit seine Produkte und konnte sich aufgrund seines umfassenden technischen und konzeptionellen Know-hows, seiner...

Forschung und Entwicklung Diese Abteilung ist die Ideenschmiede, die Grundvoraussetzung für die Zukunft des Unternehmens Piron. Hier liegt der Fokus eindeutig auf Innovationen, wobei die neuesten Technologien in eine Leistungssteigerung und Ergebnisoptimierung umgewandelt werden. Technikabteilung Sie ist das Herz der Planung, ein Team von Fachleuten mit einer hervorragenden Ausbildung und sehr zuverlässig. Die Technikabteilung gestaltet die Einzelheiten des Ofens, seine Funktionen, und sorgt dafür, dass er den Anforderungen auch tatsächlich gerecht wird. Bau der Prototypen Hierbei handelt...

Chefköche/innen und Gastronomie Wir arbeiten Seite an Seite mit Chefköchen und -köchinnen auf der ganzen Welt, und lassen uns bei der Planung von den Menschen leiten, die sich den ganzen Tag dem Geschmack, den Rohstoffen und den Personen widmen. Auf Grundlage ihrer Bedürfnisse haben wir Öfen entwickelt, die sie tatsächlich bei ihrer Arbeit unterstützen und Platz für Kreativität und Talente schaffen. Bäckereien und Konditoreien Zum Backen von Brot und Süßgebäck haben wir Öfen entwickelt, die sichere und standardisierbare Ergebnisse gewährleisten und die Temperatur exakt einstellen. Wir haben...

Technologie Das Ergebnis unserer Forschung Wir investieren in die Forschung, da wir an die Zukunft glauben. Wir verfügen über eine Abteilung, die sich ausschließlich mit der Entwicklung von innovativen Technologien kümmert und das Ziel hat, die Zukunft zum Teil Ihrer Alltags zu machen. Sator Steam Mit der Technologie Sator Steam kann die Garkammer durch die Vernebelung von Wasser bis zu 100 % mit Wasserdampf gesättigt werden. Optimal Climatic Mit diesem System können der überschüssige Dampf abgeleitet und die Feuchtigkeit während des Garens gesteuert werden. Reverse Air flow Durch die...

Vergleich der verschiedenen Baureihen GALILEI PLUS

Dampfgaren. Kombi-Garen. Garen mit Konvektion. Digitale Steuerung. Dampfgaren. Kombi-Garen. Garen mit Konvektion. Hybridmanuelle und digitale Steuerung. Dampfgaren. Kombi-Garen. Garen mit Konvektion. Hybridmanuelle und digitale Steuerung. Dampfgaren. Kombi-Garen. Garen mit Konvektion. Automatisches Waschsystem (Nur Modell "Waschen"). Manuelle Steuerung. Digitale Steuerung. Manuelle Steuerung.

Alles, was Sie benötigen, um die Leistungen beim Garen zu steigern Garen mit Konvektion und mit Dampf. Garkammer aus Edelstahl AISI 304. Universelles Gestell für Bleche EN 600 x 400 und GN 1/1. Digitale Steuerung mit kapazitiven Tasten. In der Gärkammer können vom Bediener 3 verschiedene Gebläsedrehzahlen eingestellt werden. Automatische Reinigung mit Flüssigreiniger und 3 Intensitätsstufen. Digitale Steuerung TIMER Regulierung der Garzeit. Auswahl der Gebläsedrehzahl (3 verschiedene Drehzahlen verfügbar). Einstellung der Temperatur in der Garkammer. (Sator Steam) Regulierung des...

Produktcode PF8920 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF8916 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF8910 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke

Produktcode PF8906 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF8904 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Allgemeine technische Merkmale. Frequenz

Produktcode PF7220 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF7216 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF7210 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke

Produktcode PF7206 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF7204 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Produktcode PF7205 Blechanzahl Kompatible Bleche Außenabmessungen (L x T x H) (mm) Blechabstand (mm) Leistung (kW) Stromversorgung Gewicht (kg) Anz. Gedecke Allgemeine technische Merkmale. Frequenz

Einfache Bedienung und rascher Zugriff auf die Funktionen des Ofens Garkammer aus Edelstahl AISI 304. Garen mit Konvektion und mit Dampf. Manuelle oder hybrid-manuelle und digitale Steuerung. Universelles Gestell für Bleche EN 600 x 400 und GN 1/1. In der Gärkammer können vom Bediener 3 verschiedene Gebläsedrehzahlen eingestellt werden. Grundmodell Manuelle Steuerung Auswahl der Gebläsedrehzahl (3 verschiedene Drehzahlen verfügbar). Einstellung der Temperatur in der Garkammer. Modell Plus / KT Hybrid steuerung Auswahl der Gebläsedrehzahl (3 verschiedene Drehzahlen verfügbar). Einstellung...