Junior-Broschuere
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MKN Junior So groß kann klein sein.

MKN Junior Klein, leistungsstark und vielseitig einsetzbar Außen klein – innen groß: Beim täglichen Einsatz in der Profiküche beweist der Junior, der kleinste Kombidämpfer von MKN, seine wahre Größe. Mit einer Kapazität von 6 x 2/3 GN, seinen leistungsstarken Funktionen sowie praxisgerechten Anwenderlösungen, ist der Junior ein absoluter Profi. Dabei ist er bestens geeignet für eine professionelle und flexible Produktion kleinerer Chargen in erstklassiger Speisenqualität. Als enorm leistungsfähiger Profikombidämpfer ist der Junior das optimale Postengerät in allen Küchen. Ob Top-Gastronomie...

HoodIn INSIDE MKN Junior MagicHood Kochen einfach überall * Der MKN Junior MagicHood ist besonders für den Einsatz in Front-Bereichen entwickelt worden, wo unangenehmer Qualm und Gerüche z.B. durch braten und grillen stören. Der Junior ist nicht nur klein und kompakt, sondern sorgt auch für ein gutes Raumklima – ganz gleich, ob Sie gerade backen oder grillen. Neben der Kondensation von Dampf und Wrasen werden in Kombination mit der MagicHood auch lästiger Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche neutralisiert. Dafür sorgt ein 4-stufiges Filterkonzept. Ohne bauseitige Abluft* ist das System...

Einbau fähig Optimal integrierbar Design und Ästhetik sind besonders wichtig, wenn die Frontcooking-Station fest in den Gastraum integriert ist. Um so wichtiger, dass sich Kochtechnik nahtlos in die Küche integrieren lässt und damit ein einheitliches Küchenbild gewährleistet. Eine Anforderung, die der MKN Junior spielend erfüllt! Durch seine kleinen Abmessungen ist der Junior ein echtes Platzwunder und lässt sich optimal in den Produktionsablauf integrieren. Details, die den kleinen Unterschied ausmachen Klein & kompakt Mit seiner Breite von nur 55 cm ist der Junior ein echtes Raumwunder....

Brillant in der Darstellung, mit vollem Blickwinkel von allen Seiten: das MagicPilot® Bediensystem macht einfach Spaß. Wie ein Smartphone oder Tablet PC lässt sich das robuste Display durch einfaches Touch & Slide sofort intuitiv und präzise steuern. Das einfache Bedienkonzept MagicPilot®, verschiedene Schritt-für-Schritt-Anleitungen und andere Unterstützungsfunktionen machen den MKN Junior zum idealen Partner in Ihrem Küchenalltag und sorgen dafür, dass Sie Kunden und Gästen verlässliche Top-Qualität bieten können - Gericht für Gericht.

Alles könner Guided Cooking Ihr Navigationssystem im Junior Wechselndes Personal, Fachkräftemangel, wenig Zeit und trotzdem jeden Tag die gleiche Speisenqualität gewährleisten – das sind Herausforderungen, die uns nur allzu gut bekannt sind. Und dafür haben wir die Lösung: Das MKN Guided Cooking Konzept im Junior, das den noch so ungeübten Anwender sicher und zuverlässig durch den Kochprozess führt. Mit vielen Unterstützungsfunktionen, ganz viel Koch-Know-How und einem hohen Automatisierungsgrad ist gleichbleibende Speisenqualität garantiert. Und das Tag für Tag. Koch-Know-How inklusive...

Glanz leistung Komplette Innenreinigung ohne händisches Nachreinigen der Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung. Einfach sicher! Eine Kartusche einsetzen, fertig! Die händische Reinigung gehört damit der Vergangenheit an. Sie können darüber hinaus Ihre Kosten um 40 Prozent* senken. Mit nur einer versiegelten two-in-one-Kartusche für Reiniger und Klarspüler ist Ihr Junior im Nu blitzblank sauber. Damit Sie sich um das Wesentliche kümmern können: kulinarische Highlights für Ihre Gäste.

Automatisch reinigen mit der two-in-one-Kartusche WaveClean® (Option) übernimmt die automatische Reinigung und arbeitet enorm effizient, hygienisch und sicher. Mit nur einer versiegelten two-in-one-Kartusche für Reiniger und Klarspüler wird bis in die kleinste Ecke automatisch alles blitzsauber - bei nur ca. 19 L Wasserverbrauch. Ihre Abo-Vorteile: Bis zu 13 % sparen Keine Versandkosten Monatlich kündbar Jetzt Reinigungskartuschen online bestellen und Abo abschließen. Jetzt scannen und Abo-Vorteile sichern!

Mit intelligenter Technik können Geräte vernetzt werden. Die MKN Connected Kitchen® Cloud Lösung schafft neue Wege der Kommunikation in der Profiküche. Selbstverständlich mit Internetanbindung*. —> Hohe Datensicherheit durch den verlässlichen Partner - die Telekom —» Autarke Komplettlösung für die gesamte Küche —» SSL verschlüsselt - MKN Geräte sind nicht über das Internet erreichbar —> Garprozesse können zentral und zeitgesteuert eingespielt werden —» HACCP Daten monitoren bzw. managen

Kraft paket Der MKN Junior Alle Highlights im Überblick Platzwunder Mit einer Kapazität von 6 x 2/3 GN, auf nur Guided Cooking Gleichbleibende Speisenqualität – und das jeden Tag, durch zahlreiche Unterstützungsfunktionen. Integrierbar Durch seine kleinen Abmessungen ist der Junior optimal integrierbar. Einfache und intuitive Bedienung – wie bei einem Smartphone! automatische Reinigung mit two-in-one-Kartusche.* unangenehme Gerüche, Blaurauch und Wrasen werden neutralisiert und Dampf kondensiert.* * Option im Ju

Junior Junior Classic WaveClean® Optional MagicHood OptionalNein HoodIn® OptionalOptional Ethernet Optional Nein MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Halberstädter Straße 2a 38300 Wolfenbüttel/Germany Telefon +49 (0) 5331 89-0 Fax +49 (0) 5331 89-280 info@mkn.de