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MAGISTRA 980

MAGISTRA 980
16Seiten

Katalogauszüge

MAGISTRA 980 Modulares Kochen

Kochspezialisten seit 1972 Seit 40 Jahren baut MBM Kochgeräte für Gastronomie und Großküchen, wobei Lösungen entwickelt werden, die die Arbeit in der Küche einfacher und efﬁzienter machen. Spezialisierte Fachkräfte, moderne Produktionstechniken und ein Fokus auf die kontinuierliche Verbesserung garantieren die Qualität der MBM-Produkte weltweit. MBM ist Teil der Illinois Toolworks Group - ITW, dem weltweit führenden Anbieter von Food-ServiceEquip

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Zuverlässige Technologie MBM-Produkte sind das Ergebnis einer sorgfältigen Planung und der Verwendung von modernen und zuverlässigen Produktionstechniken, die Widerstandsfähigkeit, Leistung und Beständigkeit der Geräte auf lange Zeit garantieren. Jedes MBM-Produkt wird einer sorgfältigen und genauen Prüfung unterzogen, bevor es ausgeliefert wird. Bei MBM ist Zeit Geld Die Optimierung der Produktionstechnik, eine moderne Lagerhaltung und eine efﬁziente Kundenverwaltung ermöglichen MBM, hohe Flexibilität und äußerst kurze Lieferzeiten zu bieten, wodurch die Partner des Unternehmens schnell...

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Beständigkeit und hohe Leistungsfähigkeit sind Diensten zu Ihren MAGISTRA 980 wurde geplant und hergestellt, um den Experten der Gastronomie über einen langen Zeitraum Zuverlässigkeit und hohe Leistungsfähigkeit gewährleisten zu können. Robustheit, Leistungsfähigkeit und ein optimales Preis-/Leistungsverhältnis zeichnen diese Linie aus, die geplant wurde, um den Meisterköchen eine einfache Benutzung und Reinigung und den Technikern einen geringen Zeitaufwand für Installation und Wartung gewährleisten zu können. Qualität der Materialien, zuverlässige Technologie und Liebe zum Detail machen...

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Beständigkeit • Geschützte Zündflamme • Gusseiserne, herausnehmbare Brenner mit selbst stabilisierender Flamme Leistung • Hochleistungsbrenner mit 5,5 kW, 7 kW und 11 kW • Zertifi ziertem Wirkungsgrad bei 60% • Maximale Flexibilität: Die Position der Brenner (von vorne nach hinten und umgekehrt) kann beim Kunden vor Ort, durch Düsenaustausch, geändert werden. • Horizontale Flamme: gleichmäßige Wärmeverteilung, ideal für empfi ndliche Kochen Gasherde Die MAGISTRA 980 Gasherdserie besteht aus Modellen mit 2/4/6 Brennern mit offenem Unterschrank, einem statischen Gas- oder Elektrobackofen,...

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Die MAGISTRA 980 Elektroherdserie besteht aus Modellen mit 2/4/6 Platen mit offenem Unterschrank, einem statischem Eletrobackofen oder Maxi-Ofen. Arbeitshöhe der Standgeräte kann dank der höhenverstellbaren Füße von 85 cm auf 90 cm erhöht werden, sodass eine Bodenfreiheit/Nutzhöhe von 20 cm erreicht werden kann. Modularität: 40/80/120. Optimale Passgenauigkeit der Elemente bei Aufsatz. Beständigkeit • Wasserdichte Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke Leistung • Schnellheizende Kochfelder Bedienkomfort • Gerundete Kanten und Wasserdichte, formgestanzte Arbeitsplatte •...

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Glühplattenherde Die MAGISTRA 980 Glühplattenherde bestehen aus einen Modell mit offenem Unterschrank und einem statischen Gasofen. Arbeitshöhe der Standgeräte kann dank der höhenverstellbaren Füße von 85 cm auf 90 cm erhöht werden, sodass eine Bodenfreiheit/Nutzhöhe von 20 cm erreicht werden kann. Modularität: 40/80/120. Optimale Passgenauigkeit der Elemente bei Aufsatz. Beständigkeit • Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke • Gusseiserne Heizplatte, Stärke 10 mm Leistung • 12 kW Gusseisenbrenner mit piezoelektrischer Zündung Bedienkomfort • Isotherme Zonen für...

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Induktions Für ein modernes Kochsystem, bei dem Höchstleistung mit Energieeinsparung und vollständiger Reinigungsmöglichkeit gleichgesetzt wird. Beständigkeit • Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke Leistung • Sofortiges Erhitzen bei direktem Kontakt zur Pfanne • Erhitzung proportional zur Kontaktfläche • Senkung des Energieverbrauchs um zirka 50% Bedienkomfort • Vollständig flache Oberfläche • Unabhängige Regelung der einzelnen Kochbereiche • Aufheizen nur bei Vorhandensein von geeigneten Pfannen Die Produktauswahl beinhaltet Module mit 2 oder 4 unabhängigen...

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Die MAGISTRA 980 Multikocherreihe besteht aus Modellen mit einen oder zwei Becken aus 40 Liter, mit Gas- oder elektrischer Beheizung. Arbeitshöhe der Standgeräte kann dank der höhenverstellbaren Füße von 85 cm auf 90 cm erhöht werden, sodass eine Bodenfreiheit/Nutzhöhe von 20 cm erreicht werden kann. Modularität: 40/80. Optimale Passgenauigkeit der Elemente bei Aufsatz. Beständigkeit • Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke • Tiefgezogene Becken aus AISI 316 mit Korrosionsschutz • Formgestanzte und nahtlos verschweißte Becken Leistung • Rostfreier Edelstahlbrenner mit...

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Die MAGISTRA 980 Fritteusenreihe besteht aus Modellen mit einem oder zwei Becken, mit Gas- oder elektrischer Beheizung, Monoblock. Arbeitshöhe der Standgeräte kann dank der höhenverstellbaren Füße von 85 cm auf 90 cm erhöht werden, sodass eine Bodenfreiheit/Nutzhöhe von 20 cm erreicht werden kann. Modularität: 40/80. Optimale Passgenauigkeit der Elemente bei Aufsatz. Beständigkeit • Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke • Formgestanzte und nahtlos verschweißte Becken Leistung • Gusseiserner Hochleistungsbrenner • Automatische Abschaltung bei...

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Die MAGISTRA 980 Bratplattenreihe besteht aus Modellen mit glatter, gerillter oder gemischter Bratfläche, auch mit Chrom-finish, Gas oder elektrischer Beheizung. Arbeitshöhe der Standgeräte kann dank der höhenverstellbaren Füße von 85 cm auf 90 cm erhöht werden, sodass eine Bodenfreiheit/Nutzhöhe von 20 cm erreicht werden kann. Modularität: 40/80. Optimale Passgenauigkeit der Elemente bei Aufsatz. Beständigkeit • Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, 1 mm Stärke • Spritzschutz aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 3 mm • Plattenstärke 15 mm Leistung •...

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