r ar fü r ferb r Lie öfen de Nu kken 4 und Sti e Seri éga2 Om Elektronische Steuerung Eigenschaften Vereint alle Funktionen der Steuerung Opticom und Ergocom, jedoch mit zusätzlichen Speichermöglichkeiten von Rezepturen und Parametern Reaktionszeit 4 x schneller als eine herkömmliche Steuerung Insbesondere empfehlenswert für das wiederholte Leistungsbacken Die Steuerung Siemens “Intuitiv’ ist ein echter Kontrollrechner und stellt eine wertvolle Hilfe für den Anwender dar. Mit Leichtigkeit lässt sich der Backofen damit steuern und verleiht ein sehr regelmäßiges Backen. leicht ablesbar Display leicht zu reinigen 8 Sprachen verfügbar (FR, I, SP, Einfache Bedienung Übertragung und Speicherung von Rezepturen und Parametern auf USB-Schlüssel und auf ExcelDatei modifizierbar Möglichkeit zur FernÜberwachung via Ethernet “Intuitiv “ kann Entlastungsstufen ansteuern und somit den Anschlusswert auf ein minimum reduzieren. Möglichkeit zum Schutz von Rezept- Änderungen Funktionsprinzip Hat man einmal die Rezeptur gewählt, so erlaubt die Steuerung eine autonome Verwaltung des Backvorganges. Eigenschaften Intuitiv’ Etagenofen Zeitschaltuhr : - 2 Nachtsstart und Stopp pro Etage und pro Tag - Möglichkeit zur Backzeitverlängerung - Optimierte Aufheizphase Backen : - 4 Temperaturphasen pro Rezept - Möglichkeit zum Speichern von Rezepten mit fallender Hitze - 2 Schwaden-Zyklen pro Rezept - Automatische oder manuelle Schwadeneinspritzung - 2 Schwadenklappen Steuerungen pro Rezept - je 1 Zeitschaltuhr pro Etage - 2 Schwadenabzugsgeschwindigkeiten - Regelung in ° F oder ° C - Back-Stopptaste während aller Phasen - Fehleranzeigen - Speichermöglichkeit von 80 Rezepturen - Individuelle Beleuchtung in jedem Herd Eigenschaften Intuitiv’ Stikkenofen Zeitschaltuhr : - 2 Nachtsstart und Stopp pro Etage und pro Tag - Möglichkeit zur Backzeitverlängerung Backen : - 4 Temperaturphasen pro Rezept - 2 Schwaden-Zyklen pro Rezept - Automatische oder manuelle Schwadeneinspritzung - 2 Schwadenklappen Steuerungen pro Rezept - 2 Schwadenabzugsgeschwindigkeiten - Regelung in ° F oder ° C - Back-Stoptaste während aller Phasen - Speichermöglichkeit von 200 Rezepturen Verfügbarkeiten Nur für die Stikkenöfen der Serie 4 und Etagenöfen Oméga2. Bongard hält sich das Recht vor jederzeit und ohne Ankündigung seine Produkte zu ändern - Photos und Zeichnungen ohne Gewähr - 08/2010