COOK & HOLD OVENS

MIT DEM RICHTIGEN EQUIPMENT ZEIT UND GELD SPAREN Von Haute Cuisine bis Schweinsrippchen: mit Halo Heat® Niedrigtemperaturgarund -heißhalteöfen erhalten Sie höchste Qualität. Und da Qualität sehr wichtig ist, geben wir auf alle Heizkabel der Niedrigtemperaturgeräte eine lebenslange Garantie. Sie gilt zusätzlich zu unserer standardmäßigen Garantie. Unabhängig davon, ob Sie sich auf Prime Rib, Corned Beef Sandwiches, Barbecue Rippchen oder Lachsrouladen spezialisieren, Ihr Top-Produkt wird mit Halo Heat noch einzigartiger. Und Sie genießen die Vorteile von geringerem Produktschwund, weniger...

Nicht nur für Prime Rib Im Laufe der Jahre sind die Alto-Shaam Gar- und Heißhalteöfen zu einem wesentlichen Bestandteil in vielen Küchen geworden. Es ist bekannt, dass die Geräte für die Zubereitung von Prime Rib ausgezeichnet geeignet sind. Aber wussten Sie, dass die Geräte auch für viele andere Fleisch- und Geflügelgerichte in großen oder kleinen Portionen ebenso gut geeignet sind? Putenbrust, die auch nach dem Aufschneiden saftig ist, Corned Beef, dass beim Schneiden von Hand oder in der Schneidemaschine nicht zerfällt, Barbecue-Rippchen so zart, dass das Fleisch von den Knochen fällt –...

GAR- UND HEISSHALTEÖFEN: SPAREN BEI AUSGEZEICHNETER RENDITE Garen und Heißhalten Ihrer Speisen mit geringem Energieverbrauch Viele Küchengeräte werden nachträglich umgebaut, um immer weniger Energie zu verbrauchen. Der bewährte Alto-Shaam Gar- und Heißhalteofen wurde aber bereits bei seiner Erfindung vor mehr als 40 Jahren für minimalen Energieverbrauch ausgelegt. Heute kann dieses Equipment noch immer eine gesamte Charge Speisen mit geringen Energiekosten garen, backen und warmhalten. Der Alto-Shaam Ofen liefert ohne Luftzirkulation, ohne Lüfter und ohne Feuchtigkeitszugabe überlegene...

Zubehör für den GAR- UND HEISSHALTEOFEN Sie benötigen die richtigen Werkzeuge, um Ihre Arbeit gut zu machen. Diese Zubehörteile wurden speziell für den Alto-Shaam Gar- und Heißhalteofen geschaffen. Schneidhalter für Großbratstücke (4459) Korbförmiger Steamship Round oder Cafeteria Round Halter mit angebrachter Wanne. Ausführung in korrosionsbeständigem Edelstahl (nicht magnetisch). Dieser Halter nimmt große Braten in aufrechter Stellung zum Garen oder Schneiden auf. Halter: Draht, 8 mm Durchmesser Schneidhalter für Hochrippe (HL-2635) Gestalten Sie Ihren Buffettisch mit dem Prime Rib...

Deluxe-STEUERUNG Die bedienungsfreundliche Deluxe-Steuerung verfügt über ausreichend Funktionsmerkmale, damit Sie Ihren Gar- und Heißhalteofen optimal nutzen können. Die SureTemp™ Halbleiter-Regelung bietet sofortigen Ausgleich von Wärmeverlusten beim Öffnen der Tür. Die Deluxe-Steuerung umfasst acht Rezeptspeicherprogramme und einen Kerntemperatursensor. Öfen mit einer Kammer: 300-TH/III PRODUKTFASSUNGS16 kg VERMÖGEN*: FASSUNGS- 3 Behälter (GN 1/1) VERMÖGEN**: 6 Behälter (GN 1/2) FASSUNGS- 10 Behälter (GN 1/1) VERMÖGEN**: 5 normalgroße Bleche 4 Behälter (GN 1/1) 8 normalgroße Bleche Ofen...

Simple-Steuerung Die einfachste und unkomplizierteste Bedienung des Alto-Shaam Ofens erfolgt mit unserer SimpleSteuerung. Die Regelknöpfe, Digitalanzeige und das intuitive Design holen das Beste aus Ihrem Gar- und Heißhalteofen heraus. Öfen mit einer Kammer: 500-TH-II PRODUKTFASSUNGS VERMÖGEN*: FASSUNGS VERMÖGEN**: ABMESSUNGEN: 10 Behälter (GN 1/1) 5 normalgroße Bleche 848mm x 651mm x 802mm 1000-TH-II PRODUKTFASSUNGS VERMÖGEN*: FASSUNGS VERMÖGEN**: ABMESSUNGEN: 54 kg 4 Behälter (GN 1/1) 8 normalgroße Bleche 1021mm x 572mm x 802mm Ofen mit zwei Kammern: 1000-TH-I PRODUKTFASSUNGS- 54 kg...

www.alto-shaam.com Tel 800-558-8744 oder 262-251-3800 PO Box 450, Menomonee Falls, WI 53052-0450 #1204 (GR) • 10/12